Песочный пирог с персиками я публикую буквально с пылу с жару. Сегодня проснулась очень рано, и что-то меня стукнуло испечь пирог, пока все спят. Итак, проснулись? Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки;
• 150 гр. масла или маргарина;
• ¾ ст. сахара + 2 ст. л.;
• 2 яйца;
• 250 гр. 20-процентной сметаны;
• 800 гр. консервированных персиков
• ванилин.

Перемешиваем муку, ¾ стакана сахара и ванилин.

Затем добавляем размягченное масло. Перемешиваем.

Затем кладем яйца.

В результате должно получится вот такое тесто.

Из теста в разъемной форме, смазанной маслом, делаем корж. Печем при 180 градусах, вынимаем, когда корж начнет подрумяниваться. Если тесто в духовке начнет надуваться, делаем проколы вилкой.

Пока корж печется, можно нарезать дольками персики.

А также взбить сметану с двумя столовыми ложками сахара и ванилином.

Корж мажем сметаной и выкладываем дольки персиков. Отправляем снова в духовку и ждем, пока сметана запечется.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1. Песочный пирог с вареньем
2. Сырный пирог
3. Кекс с персиками
4. Насыпной пирог с яблоками
5. Лимонный пирог

Источник

Дорогие друзья! Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать. А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!

С вопросами, претензиями и обращениями , пишите пожалуйста в личку! Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!