Для придания бодрости и увеличения расширения открытия глазок утром, либо - с устатка хорош следующий способ приготовления кофе:

Возьмите стандартную порцию зерен. (Лучше использовать Йеменский кофе, либо, при отсутствии такового, можно взять любой крепкий сорт французского производства).
Слегка нагрейте зерна в турке (до появления яркого запаха кофе). Не пережаривать!!!
Положите зерна в кофемолку. добавьте туда же чайную ложку какао, одну горошину черного перца, молотую корицу (на кончике ножа).
Молоть - в пыль (не меньше 60 секунд).
В турке нагрейте до бледно-коричневого цвета пол чайной ложки сахара.
Добавьте столовую ложку воды (сахар должен раствориться).
Кладите в турку смолотый кофе, заливайте водой (только не из-под крана! Лучше взять питьевую воду из бутылки) и варите до поднятия пенки!
Эффект гарантирован!