Вкус того самого крем-брюле из детства, навсегда останется в памяти тех, кому за... Сделать что-то похожее, да так, чтобы было быстро, вкусно, с минимальными затратами, да и ещё и без вредных добавок, оказалось намного проще, чем поиски чего-то похожего на то самое крем-брюле в вафельном стаканчике, из детства.

В этом рецепте будет всё предельно ясно, достаточно сладко и вкусно. И так, для нашего творожного крем-брюле понадобится:

- 200 г обезжиренного творога (лучше, творожная масса). почему обезжиренного? потому что десерт и так достаточно сладкий, а жирный творог это лишние калории... хотя... всё на любителя
- пол банки сгущенного молока (у меня было уже вареное)
- 50 мл молока (кефир не подходит!)
- формочки для маффинов

У тех, у кого сгущенка нормальная, варим часа три. Тем, у кого, как и у меня, сгущенное молоко уже вареное, время на приготовление уменьшится ровно на три часа.
Взбиваем наш творог или творожную массу с половиной банки сгущенки. Взбиваем хорошо, дабы не осталось комочков творога (вот, поэтому, если у вас будет творожная масса, проблем с комочками не будет).
 

Взбили? Добавляем молоко и снова взбиваем.

Разливаем всё по формочкам и отправляем в морозилку. Минут через 40-50, для того, чтобы наше крем-брюле не кристаллизировалось, перемешиваем чайной ложечкой массу в формочках. Оставляем снова в морозилке. Повторяем операцию по перемешиванию ещё раз, спустя 40 минут. Оставляем в морозилке на 3-4 часа.
Вытаскиваем и наслаждаемся.

Недостатки десерта:

1) лично для меня немного сладковато, но я с апреля не ела сладкого, вообще не ела, даже мороженное летом и то было под запретом.
2) дети были в восторге, муж тоже... просили жалобно добавки, но с добавкой у них вышел полный пролет. добавки не было (но, в холодильнике осталось пол банки сгущенки)
3) ждать приходится долго, шутка ли 4 часа... э-эх

пы-сы: как обычно, если понравилось и тащим в избранное, под постом есть зелёная стрелочка, нажимаем на неё.