Цитата сообщения Dushka_li Картофель, запеченный с творогом и брынзой «Княжеский». Нежнейшее блюдо!


Очень нежная запеканка, которая порадует любителей творога.

Ингредиенты:
4-5 крупных картофелин (отварить в мундире)
150 г творога
200 г брынзы
4 столовые ложки молока или сливок 10%
3 желтка
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, чеснок, зелень по вкусу



Приготовление:

Творог соединить с тертой брынзой, чесноком, зеленью, специями:


Картофель очистить. Нарезать ломтиками. Треть выложить на дно смазанной формы:


Сверху выложить кусочки сливочного масла:


Смазать половиной творожно-сырной массой. Накрыть слоем картофеля, разложить кусочки масла:


Вновь накрыть творожной массой. Покрыть остатками картофеля. Залить взбитыми желтками с молоком:


Запеканку отправить в духовку при 190-200 градусах:


Выпекать около 30 минут:


Подавать можно сразу:


Приятного аппетита!

Источник