Âûïåêàòü áèñêâèò ñ 8 ÿèö (ðåöåïò çäåñü)
Ìû ïå÷åì áèñêâèò â ôîðìå 33x20cm. Çàïå÷åííûé è îõëàæäàþò áèñêâèò ïîïîëàì, ÷òîáû äâóìÿ âåðøèíàìè.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ìàññû ìàêà:
1,5 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè;
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïîðîøêà âûïå÷êè;
20 ã èçþìà;
2 ñòîëîâûå ëîæêè îðåõîâ;
150 ñàõàðíîé ïóäðû;
1,5 ñòîëîâûå ëîæêè ìåäà;
4 ÿéöà;
200 ã ñóõîé ìàê;
Âçáåéòå ÿè÷íûå æåëòêè ñ ñàõàðîì è ìåäîì, ðàñòâîðåííîé è ostudzonym, äîáàâèòü áëàíøèðîâàííûå è â äâà ðàçà przemielony ìàê, ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, èçþìîì è èçìåëü÷åííûìè îðåõàìè, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü âçáèòûå ÿè÷íûå áåëêè, îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü, ðàçëèòü ïî âûñòëàíà âûïå÷êè áóìàæíîé ôîðìå , êîòîðûé áûë èñïå÷åí òîðò ãóáêè.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñûðà:
500 ã áåëîãî ñûðà;
120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà;
200ã ñàõàðíîé ïóäðû;
3 ÿéöà;
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóêóðóçíîãî êðàõìàëà;
Âçáåéòå ÿè÷íûå æåëòêè ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìîëîòûé ñûð, ðàñïëàâëåííûé è îõëàæäàþò ìàñëî èëè ìàðãàðèí, êàðòîôåëü ìóêó è âçáèòûå ÿè÷íûå áåëêè, îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü âñå, ðàçëèòü ïî âåñó ìàêà è âûðîâíÿòü.
Èíãðåäèåíòû äëÿ âåñà îðåõà:
4 ÿéöà;
100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ;
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè;
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðíîãî ïåñêà;
1,5 ÷àéíûå ëîæêè ðàçðûõëèòåëü;
Âçáèòü áåëêè äî æåñòêèõ ïèêîâ, äîáàâèòü ñàõàð è ïðîäîëæèòå âçáèòü äî òåõ ïîð, ïîêà ïåíà íå ñòàíåò ãëàäêèì è áëåñòÿùèì. Çàòåì äîáàâèòü ÿè÷íûå æåëòêè è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü. Íàêîíåö, äîáàâüòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è íàðåçàííûå ãðåöêèå îðåõè, ñëåãêà ïåðåìåøàòü è çàëèòü íà ñûð, âûðîâíÿòü.
Âåñü âûïåêàòü â ïå÷è, ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ ïî Öåëüñèþ â òå÷åíèå ïðèìåðíî 1 ÷àñà. Çàïå÷åííûé òîðò îñòûíåò.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ìàññû ÿáëîêà:
1 áàíêà æàðåíûõ ÿáëîê (900 ã);
2 êðûæîâíèê æåëå;
Apple, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, òåïëî, ïîêà îíà íå î÷åíü æàðêî. Íàëåéòå â ãîðÿ÷óþ æåëå ÿáëîêà è ðàçìåøàòü äî ïîëíîãî åãî ðàñòâîðåíèÿ. Âñÿ íåìíîãî îñòûòü.
Èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà: ãàéêè
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
0,5 ëèòðà ìîëîêà;
1 êðåì èëè âàíèëü ïóäèíã;
Ñàõàðà 1 âàíèëüíûé;
80 ã êðèñòàëëè÷åñêîãî ñàõàðà;
50 ã ãðåöêèõ îðåõîâ çåìëþ + 6 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà;
Reboil îðåõè çàëèòü ãîðÿ÷èì ìîëîêîì (5-6 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà). 1,5 ñòàêàíà ìîëîêà äî êèïåíèÿ ñ ñàõàðíûì ïåñêîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì. 1 0.5 ñòåêëà. Rozrobić ìîëî÷íûé ïóäèíã. Ðàçîøëèñü ïóäèíã çàëèòü â êèïÿùåå ìîëîêî ñ ñàõàðîì è äîâåñòè äî êèïåíèÿ âñå âìåñòå, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ. Ïðèãîòîâëåííûå ïóäèíã îñòûíåò.
Êðåì-ìàñëî. ×òîáû äîáàâèòü òåðòûé przestudzony ìàñëî ïóäèíã íà âñå âðåìåíà, ÷òî ïóòåì èçìåëü÷åíèÿ.  êîíöå przestudzone äîáàâèòü îðåõè è ïåðåìåøàòü. Îáîñíîâàòü ìîæíî äîáàâèòü íåñêîëüêî êàïåëü ñïèðòà äëÿ òîãî, ÷òîáû "ðàçîãíàòü" ñëèâêè.
Áèñêâèòíûé òîðò ñ êðåìîì ðàñïðîñòðàíåíèå (íåñêîëüêî ñòîëîâûõ ëîæåê îòïóñêà íà âåðøèíå òîðòà), ïîëîæèòü íà êðåì-ñûð òîðò makowo ãðåöêîãî îðåõà, ïîëîæèòü ÿáëîêè íà òåñòî è íàêðûòü íàïåðñòÿíêà ïóðïóðíàÿ. Âåðõ áèñêâèòà íàìàçàòü îðåõîâûì êðåìîì. Òåñòî âûëèòü øîêîëàäíûé ñîóñ.