Шаг 1

Чтобы приготовить булочки из капустного теста будем использовать капусту белокочанную, муку, дрожжи, масло оливковое, соль, чеснок крупный зубчик. Дрожей можно взять немного больше.

Шаг 2

Сначала нашинкуем очень мелко капусту. Обжарим на разогретом оливковом масле до мягкости с целым зубком чеснока. Примерно минут 10-15.

Шаг 3

Капуста готова. Ставим её остывать.

Шаг 4

Займемся приготовлением теста. В тёплой воде разведём дрожжи. И поставим их на минут 10 в тёплое место.

Шаг 5

В подходящую ёмкость добавим просеянную муку и соль. Выливаем дрожжи. Замешиваем тесто.

Шаг 6

В тесто добавляем остывшую капусту и вымешиваем тесто руками. Муки может немного уйти больше.

Шаг 7

Вот такой у меня получился клубочек.

Шаг 8

Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

Шаг 9

Вот тесто которое подошло.

Шаг 10

Берём тесто и формирую колбаску.

Шаг 11

Делим её на ровные кусочки. У меня получилось 8 кусочков.

Шаг 12

Формируем колобки и выкладываем в форму для выпекания.

Шаг 13

Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место ещё на 30 минут.

Шаг 14

Мои колобки готовы к выпечке. Отправляю в горячую духовку на 210-220°C до лёгкой золотистой корочки.

Шаг 15

Колобки готовы.

Шаг 16

Мягкие, воздушные. Попробуйте, приятного аппетита!

http://webspoon.ru/receipt/kolobki-iz-kapustnogo-testa