Сырные лепешки, которые можно сделать за 5 минут! 

Что бы и гостей неожиданных накормить и семью побаловать, когда не охота особо заморачиваться.
Такие сырные лепешки – сытные, мягкие, вкусные, красивые на вид, и разлетаются со скоростью звука!
Все будут довольны! 

Итак приступаем, вам понадобится такие ингредиенты:

1. Кефир 0,200 гр. (можно и не свежий, даже лучше тесто будет пышнее)
2. Соль Сахар Сода – все берем по 0,5 ч.ложки
3. Сыр твердых сортов, натертый на крупной терке, по объему – полный стакан
4. Мука 2 стакана
5. Начинка

• любая мясная или колбасная. Можно и ветчину, и сосиски, и просто любую колбасу, но НЕ резанную, а постарайтесь натереть на терке.
• А можно на начинку добавить еще сыр, но другого сорта, поострее, тоже вкусно будет!
• Еще в любую начинку можно добавить жаренный лук. А можно и просто один лук, будет тоже очень вкусно!
• Жареную морковь
• Вареные яйца
• Так же можно сделать с творогом.
• Короче, все что осталось в холодильнике, все доставайте и крошите, перемешивайте и добавляйте! Все будет вкусно!

• В кефир сыплем – соль сахар соду, и перемешиваем до растворения.
• Затем добавляем сыр и муку, и вымешиваем нежное, но упругое тесто, не прилагая особых усилий, что бы сыр сохранился целеньким.
• Оставляем полежать несколько минут – расстояться.
• Делим получившееся тесто, на кусочки, формируем в колобки и раскладываем на столе.
  • Совет:
  • Для того что бы тесто не прилипало к рукам и к столу, а так же, что бы не горело масло при жарке – нужно тесто и стол, намазать растительным маслом, и руки тоже.
  • Что бы излишки муки впитались, в тесто.
  • Это так же придаст тесту эластичность
• Когда колобки готовы (6-8 штук с этой порции) по одному раскатываем в лепешки, или разминаем руками до нужного размера.
  • Совет:
  • Если не сильно торопитесь, то на каждом этапе, даете тесту немного «отдохнуть» тогда оно вам ответит взаимностью, и будет более пышным и вкусным на сковородке!
• Кладем в центр начинку, закрепляем края, как у пирожков и
• опять раскатываем в лепешку,
  • сильно не усердствуйте, а то всю начинку из теста выдавите!
• Кладем в сковороду с раскаленным маслом, и жарим с двух сторон.
  • Жарим на среднем огне
  • Накрываем крышкой
• Всё…. можно кушать! Вкуснотишшшша!

взяла рецепт здесь.

Серия сообщений "тесто/крем/соус":
Часть 1 - Домашний майонез
Часть 2 - Заварное тесто для вареников и пельменей
...
Часть 20 - Заварной крем в микроволновке.
Часть 21 - Крем - Фреш (из сливок и кефира)
Часть 22 - Пышные Сырные лепешки. Быстрый рецепт
Часть 23 - Лепешка с помидорами (вкусно сверху присыпать брынзой)
Часть 24 - вареники-быстрый способ лепки
Часть 25 - Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто
Часть 26 - Ореховое тесто. Будайский творожный пирог с яблоками
Часть 27 - Варенье-крем "Чернослив в Шоколаде"