Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Goodwine
Âêóñíûå áëèíû íà ìîëîêå ñ êëóáíèêîé...
È ñíîâà àðîìàòíàÿ êëóáíè÷íàÿ òåìà!  ýòîò ðàç ïðèãîòîâèì âêóñíûå òîíêèå áëèí÷èêè ñî ñâåæåé êëóáíèêîé. Ýòîò ðåöåïò ìíå íðàâèòñÿ ñâîåé ïðîñòîòîé è îòëè÷íûì ðåçóëüòàòîì. Òàê êàê â ìîåé ñåìüå áëèíû (äàæå áåç íà÷èíêè) îáîæàþò, òî ãîòîâëþ ÿ èõ ÷àñòî, à ñ êëóáíèêîé, äîëæíà îòìåòèòü, îíè ïðîñòî óëåòàþò! Ïîýòîìó äåëþñü ñ âàìè ñâîèì ïðîâåðåííûì ðåöåïòîì. Êñòàòè, áëþäî ìîæíî ãîòîâèòü äåòêàì.
Äëÿ 3 ïîðöèé áëèíîâ ïîíàäîáèòñÿ:
- ìóêà – 1 ñòàêàí;
- ÿéöî – 1 øò.;
- ñàõàð – 2 ñò. ëîæêè;
- ìîëîêî – 100 ìë;
- ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 2 ñò. ëîæêè;
- ñâåæàÿ êëóáíèêà – äëÿ íà÷èíêè.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñíà÷àëà ïîäãîòàâëèâàåì âñå íåîáõîäèìîå äëÿ âêóñíûõ áëèíîâ íà ìîëîêå ñ êëóáíèêîé.

Òåñòî äëÿ áëèíîâ ñ êëóáíèêîé ìîæíî ãîòîâèòü ðàçíûìè ñïîñîáàìè: íà êåôèðå, íà ìîëîêå, éîãóðòå è äàæå íà âîäå, êèïÿòêå è îïàðå! Ëè÷íî ÿ èñïîëüçóþ ðàçíûå ñïîñîáû, íî ÷àùå âñåãî òðàäèöèîííûé – íà ìîëîêå èëè êåôèðå.


Ñìîòðèòå, âñå ïðîñòî. Ñìåøèâàåòå â îäíîé ïîñóäå ñàõàð, ÿéöà è ìîëîêî. Âçáèâàåòå âåí÷èêîì, æåëàòåëüíî, êîíå÷íî, ÷òîáû ñàõàðíûå êðóïèíêè ðàñòàÿëè.

Òåïåðü äîáàâëÿåòå ìóêó, ëåãîíüêî ðàçìåøèâàåòå, ìîæíî äîáàâèòü ïîë-ùåïîòêè ñîäû.


È îñòàëîñü âëèòü â òåñòî äëÿ áëèíîâ íà ìîëîêå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Âëèâàåì, ðàçìåøèâàåì.

Æàðèì áëèíû íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäêå. Íàëèâàåì ïîëîâíèêîì ïðèìåðíî 3-4 ñò. ëîæêè òåñòà, ïîäæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí. Êñòàòè, â êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ òàêèõ áëèíîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äðóãèå ãîäû è ôðóêòû. Íàïðèìåð, áëèíû ñ âèøíåé âàì íåïðåìåííî ïîíðàâÿòñÿ.


Êëóáíè÷íóþ íà÷èíêó âûêëàäûâàåì íà áëèí÷èê, çàâîðà÷èâàåì òàê, êàê âàì íðàâèòñÿ (òðóáî÷êîé èëè êîíâåðòèêîì).

Äàëüøå ìîæíî ïîëèòü áëèíû ñ êëóáíèêîé ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñèðîïîì è ò.ä. Ïî æåëàíèþ ìîæíî òàêæå âíóòðü âûäàâèòü âçáèòûå ñëèâêè, à ïîäà÷ó äîïîëíèòü ÿãîäàìè, ìÿòîé è ò.ä. Èç íàïèòêîâ õîðîøî ïîäîéäåò êëóáíè÷íûé êîìïîò, êëóáíè÷íûé êîêòåéëü ñ ìÿòîé , ÷àé, ìîðñû è äð.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!