Засоряю свой цитатник всякими вкусняшками. Прям не могу остановится - всё хочется попробовать сделать. Есть кому, но негде :D 

А ещё нашла вот такой медовик. Ох как руки-то зачесались у меня сделать его.

Так как цитаты чисто на него не сдеть, перепечатываю:

Медовик "Белый тигр"

Понадобится 2 нормы теста медового.

Крем :

850 мл взбитых сливок 36 %

1 банка варено 
сгущенки

1/2 стакана сахарной пудры

Для покрытия :

120 мл не взбитых сливок для белого покрытия

30 мл — для черных полосок

Диаметр коржей  23,5 х
16,5 см. Раскатать по-тоньше, получится 11 коржей. Выпекать при 220*  5 минут.

10 коржей промазать кремом, одиннадцатый на всякий случай.
Оставить на сутки. На следующий день начать кроить. 

Крем.

Заготовку режем пополам.

В первой половине вырезать полоску между лап.

Вырезанная часть пойдет для задних лап.

 Основа получилась 10 см высотой — это слишком много для
холки.

Снять 2 коржа, чтобы высота и ширина были примерно
одинаковыми.

От второй половины отрезать квадрат для головы.

Установить сняв с лап коржи, оставив  4 шага.

 С головы тоже снять несколько коржей. Снятые коржи пойдут на
лепку или  на стыковки бедер и шеи.

Скругляем бока, надрезаем мордочку.

Заполняем выемки шеи.

 Бедра.

 Лапа.

 Укрепляем и ровняем шею.

 Для лепки с таким кремом ничего больше не понадобится.
Просто измельчить коржи с кремом.

 Сформовать хвост и начать ровнять тигра. Руки споласкивать в
кипяченой воде.

 От 11-го промазанного коржа отрезать основу для ушей, лепим
морду.

Ставим нашего Сфинкса в холодильник и варим ганаш из 200 г
белого шоколада и 120 мл сливок.

Сливки доводим до кипения, выключаем. Кидаем шоколад
дольками, помешиваем до однородности, остужаем до 25 — 30 *

Начинаем покрывать нашего тигра.

Кисти лучше использовать силиконовые : одна толще, другая
 тонкая. Покрываем 2 — 3 раза с выдержкой в холодильнике по 15 мин. Подтеки разглаживаем кистью.

Чёрный шоколад топим в микроволновке + ложка молока илии сливок для однородности.

Рисуем полоски, вставляем глаза из мармелада.

 Усы и брови из жженки.