Цитата сообщения еленавесна ТАРТАЛЕТКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ


Чтобы тарталетки получились правильной формы, советуем положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда тарталетки остынут.

ТАРТАЛЕТКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
сложность
Сложный
1 ч.
Ингредиенты:

* МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ - 1 ст. ложка
* Сливки 33% - 200 мл
* Вода - 30 мл
* Пшеничная мука - 150 г
* Маргарин - 15 г
* Сливочное масло - 90 г

из расчета на 6 порций
Способ приготовления:

1. Нарезать небольшими кусочками маргарин, сливочное масло и смешать с мукой до образования крупной крошки.
2. Влить в смесь воду. Быстро замесить тесто. Завернуть его в полиэтиленовую плёнку и положить на 30 мин. в холодильник.
3. На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Выстелить тестом формочки для тарталеток. Выпекать тарталетки в течении 10 мин. в разогретой до 220°С духовке. Остудить.
4. Смешать МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ со сливками, добавить размороженные морепродукты, тщательно перемешать и разложить по приготовленным тарталеткам.
5. Запекать подготовленные тарталетки с морепродуктами в течении 15 мин. в разогретой до 180°С духовке. Перед подачей слегка остудить.