Быстрый пирог на кефире

Автор - CulinaryCat

1 стакан кефира
3 яйца
100 гр масла
1 чайная ложка соды
10 столовых ложек муки

начинка любая (фрукты, рыба, мясо...)

Смешиваем в миске кефир, яйца, масло (предварительно растопить), соду и муку. Тесто должно получиться, как на густые оладьи. В форму выливаем чуть больше половины теста, кладем любую начинку: фрукты, рыбу, мясо и т.д. насколько хватит фантазии. В єтом рецепте - порезанные персики, посыпанные 2-мя столовыми ложками сахара. Выпекать 45-50 минут, все зависит от духовки. Готовому пирогу дать остыть, разрезать на кусочки.