Капустные котлеты,

которые никого не оставят равнодушным!

Эти нежнейшие котлетки придутся по вкусу всем

ценителям здоровой и полезной пищи.

Они просто тают во рту,

а их насыщенный вкус поразит своей оригинальностью.

Если вы хотите попробовать нечто новое и удивительное,

то эти вегетарианские капустные котлеты

станут для вас настоящим открытием.

Ну и конечно, нельзя не упомянуть о несравненной пользе

этого простого блюда.

Ингредиенты:

полкило белокочанной капусты;

3 столовых ложки манной крупы;

2 столовых ложки муки пшеничной;

3 столовых ложки сухарей для панировки;

зелень укропа;

соль, куркума и карри (по вкусу);

немного подсолнечного масла для жарки.

Этих ингредиентов будет достаточно

для приготовления тринадцати вкуснейших котлеток.

Приготовление:

1. Свежую капусту нарежьте на небольшие треугольные кусочки.

2. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.

В кипящую воду закиньте кусочки капусты и

варите на маленьком огне в течение десяти минут.

Когда листы станут мягкими,

их понадобится достать из воды и

выложить на бумажное полотенце для просушки.

3. Когда листья капусты обсохнут и остынут,

натрите их на средней терке.

Совсем не обязательно делать это с особенной тщательностью.

Если в готовых котлетках будут

попадаться небольшие кусочки капусты,

то вкус блюда от этого не испортится.

4. К полученной капустной кашице добавьте муку,

манную крупу, специи, зелень и соль.

5. «Фарш» тщательно перемешать до однородной массы и

сформировать небольшие котлетки.

6. Каждую котлету осторожно обваляйте в панировочных сухариках.

7. Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло.

Обжаривайте котлетки до хрустящей корочки

золотистого цвета на среднем огне.

Это простое блюдо хорошо тем,

что его можно подавать на стол как в горячем виде,

так и в холодном.

А это значит, что даже если после ужина и

останется несколько котлет (что навряд ли),

то ваши домашние с удовольствием

съедят их на следующий день.

В качестве гарнира к капустным котлеткам

подайте какой-нибудь легкий салат из овощей.

При желании, можно подать на стол и сметану.

Пришло время угощать ваших домочадцев и

выслушивать их восторженные отзывы

о вашем кулинарном мастерстве.

Приятного аппетита!

http://veget.me/kapustnye-kotlety-kotorye-nikogo-ne-ostavyat-ravnodushnym