Воскресенье, 06 Января 2013 г. 03:26
+ в цитатник
Тесто для пиццы может быть и дрожжевым, и пресным. Важно, чтобы лепешка (краст) была достаточно тонкой и мягкой, чтобы готовую пиццу можно было сложить пополам не переломив. Специалисты рекомендуют не раскатывать лепешку, а разминать ее пальцами, придавая нужную форму. В итальянских пиццериях можно наблюдать, как мастера изготовления пиццы, их называют пиццайоло, эффектно раскручивают лепешку на пальце над головой.
http://maria.promblogus.com/goods/3429.html
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-