Медовые ириски
Если вы по тем или иным причинам не можете использовать мед - замените его аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски.
Ингредиенты на 72 штуки (плюс-минус):
- 300 г сахара
- 120 г меда
- 120 г сливочного масла
- 250 мл жирных сливок или сметаны
1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.
2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.
3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.
4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.
5. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики.
6. Даем остыть полностью. Приятного аппетита!
Источник:http:/ /vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38656
Ларилорхен
Ларилорхен
«Елисейские поля» 
Классический "Цезарь" 
"Сосновая шишка" 
Салат "Леший" 
Салат "Изюминка" 
Салат "Монмартр" 
Салат "Нежность" 
Печеночный салат 
Салат "Ананас" 
Салат "Обалденный" 
"Уральские самоцветы" 
Курочка под "шубой" 
