Соус на зиму (заготовки)

2 кг подготовленных помидоров( помытых, обрезанных от всего лишнего)

2кг подготовленных перцев( помытых и почищенных, т е в готовом к переработке виде)

100гр очищенного чеснока

2/3 стакана сахарного песка

2/3 стакана растительного(подсолнечного рафинированного)

1 столовая ложка соли с небольшой горкой

специи(сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.

1 чайная ложка 70% уксусной эссенции В УЖЕ ВЫКЛЮЧЕННОЕ .

Пропускаем в мясорубку чеснок, помидоры и чеснок еще раз, вместе с помидорами, добавляем соль, сахарный песок, подсолнечное рафинированное масло, специи и ставим на средний огонь до закипания, минут на 10-15 получается. в маленькой кастрюльке вода для крышек, на большой кастрюле стерилизуются над паром банки.

Пока варится смесь, шинкуем болгарский перец, я на электрошинковке, если в ручную, то лучше заранее нарезать. Как закипит соус - вываливаем перец, перемешиваем и варим 20 минут от закипания. Выключаем, вливаем уксусную эссенцию, тщательно перемешиваем и ...

... закладываем в банку ,очень полную, чтоб при закатывании даже потек соус по банке. это для того, что бы не осталось воздуха ни капельки. Закатанные банки ставим кверху дном под курточку или одеяло на сутки.
Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов

Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_60071


Volody24 gl

Вишневый чизкейк

Ингредиенты:
-100г сливочного масла
-150г муки
-150г творога
-180г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
-500г вишни
-10г желатина

Пригтовление:
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут.
2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем(!)
3. В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.
4. Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место.
5. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.
6. На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник
7. Когда вишневый сок остыл но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_26593


Volody24 gl

Рецепт. Пирог. Как вернуть к жизни вчерашний хлеб.

Идея пришла вовремя, и оказалась как нельзя более к стати. Это просто, дешево и вкусно. Ну почти как с пиццей: сложите туда все, что есть дома. Ведь пицца родилась как блюдо бедняков. Мука, вода, чуть дрожжей, помидоры и что есть под рукой - это пицца.

У меня закрытый пирог, еще бывает закрытая пицца. Сами решите, как назвать это блюдо, а я просто расскажу, что делала. В итоге выглядело так:


На срезе видим что есть:



Взяла стакан молока теплого, щепоть сахара туда, дрожжей с грецкий орех(даже чуть меньше). Развела дрожжи в молоке, подмешала муки до сметанообразного состояния. Постояло полчаса. Посмотрела на количество вчерашнего хлеба, и пришла мысль вмесить его в опару. Добавила в опару еще стакан теплой воды, и туда же натискала рукой хлеба. Получилась такая смесь, как на фото. Не стремилась сильно размешивать и разминать хлеб, могла бы блендером взбить. Но этого делать не нужно.



Когда опара поиграла пару часов(помешивала деревянной ложкой, и добавляла чуток муки. Это для дыхания дрожжам нужно. В опаре размяла рукой грамм 50 маргарина для выпечки, добавила соль и муки, вымесила не крутое тесто. Дальше разделила его на три части. Одна бОльшая, и две равные. Большую расплющила на руках без скалки, как пиццу растягивают. Получилось легко. Но можно и скалкой раскатывать. В форму высотой в 5 см положила первый слой, на него нарезку(нарезка - это мясные кусочки. колбаса, окорок, сыр, рубленое яйцо.) Сверху опять слой теста, опять нарезку. Накрыла третьим слоем, защипала края, наворачивая нижний большой слой на верхний. Потом рукой размяла так, чтобы пирог приплюснулся и дошел до краев. Подумала, что лучше пусть будет пониже и больше, чем сам расползется криво.

Начинку можно любую, если подумать. И грибную, и капустную, и рыбу.

Получилось вкусно, и душу радует то, что хлеб не придется опять выбрасывать.

Сейчас завела опять опару, попробую сделать открытый пирог, ну как пицца. Овощей полно, помидоры и сыр. Думаю, будет не хуже. В микроволновке потом разогревается отлично, но только пол минуты, или около того. Не передерживать!

Вот оно, начало пиццы на тесте в основе которого вчерашний хлеб. Ошиблась с формой, нужно было взять низкую, для пиццы.




С боку получилось ноздревато-хрумтящее, как корочка у свежего хлеба. Такая вкуснятина, как в детстве горбушка у хлеба была.




Нам едва досталось попробовать. Пицца была большая, за столом три только человека, одна из трех на диете.. В итоге, сказала, что диету продолжить завтра. А сегодня пиццу мою распробовали. Если честно, мне самой очень тесто понравилось на вкус.


Буду пробовать так сладкий пирог делать. С цукатами планирую, уже на солнышке подсушила фрукты. Если что, расскажу.

Добавка-совет. Когда пицца или пирог поставлена на расстойку, нужно включить духовку. Пицца поднимается, духовка нагревается. Нужно 200-220 градусов нагнать. Когда вдвое поднимется, пора в духовку ставить. Полчаса старайтесь не хлопать дверкой духовки. Потом можно помазать яйцом, если это закрытый пирог, или выложить кусочки сыра, если это пицца. Еще пять-семь минут, и готово.

Серия сообщений "Ischia ":

Остров Искья находится недалеко от Неаполя. На пароме час морем, на катере минут сорок. Отдых от мая по сентябрь включительно приятен и незабываемые впечатления вам обеспечены. Разброс цен большой, есть возможность выбрать. Бронируется все заранее как в отелях, так и в частных домах. Знакома не со всеми достопримечательностями острова, поделюсь тем, что знаю и видела.

Часть 1 - Макароны, ящерицы и прочие глупости..
Часть 2 - Керамика, сувенирный магазин на острове Искья, Италия
...
Часть 46 - Искья. Обычная улица, где находится вилла, на которой работаю.
Часть 47 - Сегодня уехала Джованна. Я немножко осиротела. Фото.
Часть 48 - Рецепт. Пирог. Как вернуть к жизни вчерашний хлеб.
Часть 49 - Красота в наших руках. Просто ее нужно создавать.

Печенье "Творожные розочки"

Печенье "Творожные розочки"

Яблочный джем с восточным ароматом...

Я посчитала, 6 баночек покупного варенья стоят примерно 20$, а себестоимость домашнего джема получилась около 5$. Существенная разница и в цене и в качестве, не правда ли?



Яблоки — одни из самых вкусных и полезных фруктов. Как хороши они в выпечке или в виде варенья, повидла, джема.
Я решила сварить джем. Для этого рецепта лучше всего подойдут кислые сорта яблок, например, Антоновка, Симиренко или Грэнни Смит. А для волшебного аромата добавляю палочку корицы, ванильный стручок (можно заменить на ванильный сахар), 5 гвоздиков гвоздики и сок и цедра одного апельсина, плюс сок и цедра половины лайма или лимона.

Сочетание ноток цитрусовых ,ванили , корицы и гвоздики в этом рецепте придадут джему незабываемый восточный аромат.
И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!

ПОДАРОК ВЛАДУ

Экспресс-завтрак: Запеканка за 5 минут

Ингредиенты:
- 5 столовых ложек манки
- 4 столовых ложки сахара
- 3 яйца
- 2 пачки творога
- 1 банка (200 г.) сметаны
- щепотка соли
- 0,5 чайной ложки соды (гашеной уксусом)
- можно изюм

Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать.
Выливаем на сковороду или подходящую форму, запекать в духовке до легкой румяности.
Подавать с вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36118


Volody24 gl

фотохостинг...

 

Хунта убивает людей. [ENG SUB] (видео 18+ не для слабонервных)

Ukraine Crisis: Death and destruction continues in Eastern Ukraine / Хунта убивает людей. [ENG SUB] Военные преступления датируются с 2 Июля по 24 Июля. Фильм полностью переведён на английский язык для распространения на Западных ресурсах. 95% из показанного не было ни в Российских СМИ, не говоря уже об Украинских. На Западе данные материалы вообще категорически запрещены к показу. Если вы действительно хотите остановить войну на Украине, то нужно распространить этот фильм как можно шире - чем больше людей узнаeт правду о том что на самом деле происходит, тем быстрее этот беспредел закончится и тем меньше будет жертв с обоих сторон. Не будьте равнодушны, посмотрите фильм до конца и поделитесь им со своими друзьями. Наша общая задача максимально широко распространить этот фильм: на форумах, сайтах, других социальных сетях. Прорываем информационную блокаду вместе - это может сделать каждый.

Запрещен показ

ПРОЦВЕТАНИЕ Запрещён к трансляции по ЦТ во всём мире.

Фильтры - таких еще не было...))

 

A AAA Filters - Foto Frame AAA Filters - Granularity AAA Filters - Frame Works AAA Filters - Good Vibrations AAA Filters - Transparent Frame AAA Filters - Texture Frame AAA Filters - Tweed Frame AAA Filters - Multi Filters AB   Adjust Variation AFHBeveler 2.0  AFS Import - Mirrbevl  Alexander Blair  Alf's Power - Border  Alf's Power - Grads  Alf's Power - Sines  Alf's Power - Toys  Alien Skin - Eye Candy 3.0, 3.1 et 3.3  Alien Skin - Eye Candy 4000  Alien Skin - Eye Candy 5.0 Nature  Alien Skin - Eye Candy 5.0 Impact  Alien Skin - Eye Candy 5.0 Texture  Alien Skin - Eye Candy 6.0  Alien Skin - Splat Alien Skin - Snap Art  Alien Skin - Xenofex 2.0 Alien Skin - Xenofex 1.1  Almathera Amphisoft Andrew 1 à 62 Andrew's - Sucked into a hole Andromeda (Cmulti, Designs, Diffract, Halo, Velocity) Andromeda Cutline 1.1 Andromeda Etchtone Andromeda Lens Doctor Andromeda Measure Andromeda Perspective Andromeda Red eye Pro Andromeda Sactterlight Andromeda Series 3 Andromeda Shadow Andromeda Varifocus Andromeda Velociraptor Ap 01- Innovations and ideas  Ap 02- Distorted and blurred  Ap 03- Photographic and color  Ap 04- Blur and smears  Ap 05- Noise and paint  Ap 06- Thresold and paint  Ap 07- Gradients and patterns Ap 08- Gradients and smears  Ap 09- Gradients and blur  Ap 10- Noise and colors  Ap 11- Blends and blur  Ap 12- Gradients and gradients  Ap 13- Distorted and patterns  Ap14 -GX Motion  Ap 15- GX color effects  Ap16 -GX Power Blend  Ap 17- Edged  Ap 18- Carnival Colors  Ap 19- Circus Daze  Ap freebies - Gothic Artistic Auto Fx Software - Dreamsuite 1 et 2 Auto Fx Software - Dreamy Auto Fx Software - Mystical Lightning Auto Fx Software - Mystical TTC Av Bros - Page Curl 1.2 Av Bros - Page Curl 2.2 Av Bros - Puzzle Pro Axion Azyzam's Crazy Stripes	J Jama 3D  Jeux de lignes Johanns Julia
	K Kang Kiwis Knockout KPT 6 KPT 7.14 effects  Krusty vol. 1 Krusty vol. 2   Krusty vol. 3
	L Layout Tools Lego 01 L & K's Adonis  L & K's Andreas L & K's Antonio L & K's Dimitri  L & K's Djin L & K's Elvida L & K's Frederiek L & K's Jeffrey L & K's Jouri L & K's Kaithlyn L & K's Maxime L & K's Mayra L & K's Paris L & K's Pia L & K's Raisa L & K's Trouble  L & K's Trix L & K's Zitah L & K's (tous) Little Ink Pot - Thredgeholder Little Ink Pot - Xpose Lokas 3D gel-Artistic Effects Lokas 3D Shadow Lotis Luce 2.0 Lucis Art 2.04
	M Macs mix X Filter Make a flake Mehdi Plugins (tous) Mezzo Force Mocks Mosaic Studio 1 Mura Pro  Mura's Meister - Clouds Mura's Meister - Copies 1.3 Mura's Meister - PersTile 1.1 Mura's Meister Pole 2.1 Mura's Meister Tone 1.0 Mura's Seamless - A  Mura's Seamless -B Mura's Seamless - C  Mura's Seamless - D Mura's Seamless - E Mv's Plugins
B Backgroundmania Stripes  Balderolrik Bas Relief Beveled Edge Birgit's Chaos Bordermania Pro 3.4 BKG Designers alle Filter BKG Kaleidoscope - Cake mix BKG Kaleidoscope  BKG Designer sf10 I  BKG Designer sf10 II  BKG Designer sf10 III  Background Designer 4 Boris Brush Strokes Buzz Pro 3	N Name Suppressed - Autochromatic Name Suppressed - Plaid Lite 1.02  Name Suppressed - Plaid Lite for Vista  Name Suppressed - Softener 1.14  Name Suppressed - Softener for Vista Neology Neu Night Vision 1.03  Nix Software - Color Efex Pro 3.1 Nirvana Nvr Border Mania Pro 3.4
C Camouflage Carolaine and sensibility Chalkaholic  Chromex 2.2 Cinemette Collection One Collection two Collection three Colour Mechanic Color Rave Colour Works ConeSimp Cpk Design Craquelure Creative park 100  Crescent Moon Crosshatch Cybia-Colour Works Cybia - Edge Works  Cybia - Emboss Works Cybia - Mezzy Cybia - Screen Works Cybia - Swap Shop Cybia - The works -regroupe tout les cybia suivant :  ( Alphaworks, colour works, edge works, mezzy, screenworks, emboss works, swap shop, master blaster)	O Oliver's Filter Oliver's Filter - Toile d'araignée Optik Verve Labs - Virtual Photographer Ormente Filters
	P Paint Engine (Fantastic Machine) Panopticum Penta (Tous) Penzilla Photo aging Kit (pour filter unlimited) Photo Effex Photo Killers Photo Optics CSI PhotoShop Fun 2 Photo Swizzle Photo-Plugins Photo Tools PHP Shares - hdj 1 Picture Man - Art Gallery Picture Man - Collection Rubber Pixellation Primette Psp Forum 2
	Q Quasar
D Darkglass 1.0 DavidBlend filters Dc Layers All Deformation Deformation-mosaique Diffuse Glow  Digital film tool 55 mm  v7.5 Distort Dragonfly sinedot 1 et 2 - retrodots - shear Dsbflux Dynastys software	R Radial Blur Rayflect - four season RCS Filter Pack Redfield Redfield - Fractalius 1.5 Redfield Lattice Xp 1.1 Redfield Umatrix 1.06 Red Paw Media - bleach bypass simulation Red Prince Reinder Graphics Rendu Richard Rosenman Romeda series 1 photography Rorshack - ripleyer Rough Pastals
E Ecosse ECWS - EdgeFade ECWS - Engrave Verticaly ECWS - Halftone ECWS - Seethru ECWS - Tilemaker ECWS - Woodcut Edge Filters Elemental 1.0 Eleminate black and white  Emboss 3 Enki's filters Equalizer Eraser Classic Esquisse Esthétique Eye Candy 3.0, 3.1 et 3.3  Eye Candy 4000  Eye Candy 5.0 Nature  Eye Candy 5.0 Impact  Eye Candy 5.0 Texture  Eye Candy 6.0	S Sabercat Sandflower Sandflower special  SandyBlair Sapphire 01 (001-100) Sapphire 02 (101-200) Sapphire 03 (201-300) Sapphire 04 (301-400) Sapphire 05 (401-500) Sapphire 06 (501-600) Sapphire 07 (601-700) Sapphire 08 (701-800) Sapphire 09 (801-900) Sapphire 10 (901-1000) Sapphire 11 ( 1001-1100) Sapphire 12 (1101-1200) Sapphire 13 (1201-1264) Screenworks Standard Scribe Seamless Workshop Shear PS Simple Simple Bonus Sinedot 1+2 - Retrodots - Shear (Dragonfly) Snowflakes Snowscapes Sorting Tiles Spatter Stylize Swapshop Sybia
F Fantasma Fantastic Machine (tutoriel)  Fformula Filter factory A Filter factory B  Filter factory C  Filter factory D  Filter factory E  Filter factory F  Filter factory G  Filter factory H Filter factory J  Filter factory K  Filter factory L  Filter factory M  Filter factory N  Filter factory P Filter factory Q  Filter factory R  Filter factory S  Filter factory T  Filter factory U  Filter factory V Filter Farm Filter forge 2.0 Final Impact Flaming Pears (All) Flaming Pears - flexify 2 Flaming Pears - Flood Flaming Pears - Trans Line Flaming Pears - Super blade Pro Fm Tile Tools Fotomagic Skygrad Freebies Frischluft Fun House 1 Fun House 2	T Tephras Slide x50 Tesselation Test strip photo filters & special effects Texturizer Toadies Tormentia Total Xoas Tramage Transparency  Tronds Filters Tronds Filters II Tronds Pattern  Two moon Tymoes
	U  Ulead effect - Fantasy Warp 1.0 Ulead gif X plugins 2.0 Ulead Particle 1.0 Unlimited 2.0 (tutoriel) Unplugged colors Unplugged effects  Unplugged shapes Unplugged tools

Серия сообщений "* Скачать фильтры":
Часть 1 -

Рубрики:

Уроки.

Метки: Уроки.