Цитата сообщения lorine Греческое медовое печенье "Зимний сон"

Греческое медовое печенье "Зимний сон"



Ингредиенты

250 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов

Начинка:

50 грамм сливочного масла,
115 грамм сахарной пудры,
1 стол. ложка меда

Приготовление:

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар.
Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками.
Положить цедру.
Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку.
Вымесить тесто и разделить на два шара.
С одного шара должно получиться около 20 печений.
20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.
Источник