У меня сегодня хорошее настроение, ведь я испекла замечательный медовичок.
Буду угощать своих родных этим аппетитным и очаровательным творением.
Для такой вкуснятины нужны простые ингредиенты в тесто: 3 яйца, 120 грамм сахара, 100 грамм меда, 400 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, 10 грамм соды и в крем: пол литра сметаны и по вкусу сахар.
Сначала я взбила яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом.
Потом отдельно растопила мед, добавила соду и быстро перемешала, чтобы масса стала белой и пышной.
Остудив мед, ввела его в яично-масляную массу.
Затем всыпала муку и замесила тесто, которое оказалось очень мягким и не липким.
В смазанную маслом форму распределила руками тесто тонким слоем.
Выпекала коржи до приятного золотистого цвета в горячей духовке.
Готовые и остывшие коржи перемазала взбитой сметаной с сахаром.
Украсила медовик крошкой, полученной из коржа, и измельченными орехами.
Можно еще обмазать шоколадной глазурью, растопив 100 грамм шоколада с 80 граммами сливочного масла.
За ночь в прохладном месте медовик пропитается и уж потом можно кушать его с удовольствием.
Если сделаете, приятного аппетита!
lusia57 обратиться по имени
Среда, 18 Февраля 2015 г. 15:46 (ссылка)
