Этот крем можно использовать как в тортах и пирожных, так и в качестве отдельного десертного блюда.

Ингредиенты

• - 3 куриных яйца;
• - 0,5 стакана молока;
• - 12 столовых ложек нежирной сметаны;
• - 4 столовые ложки воды;
• - 1 упаковка ванилина;
• - 1 столовая ложка желатина;
• - сахар по вкусу.

Приготовление

1. Отделите белки от желтков. Для приготовления крема, вам понадобятся только желтки. Тщательно взбейте их с сахаром. Полученную смесь поставьте на огонь и медленно влейте тонкой струйкой молоко. Постоянно мешайте, примерно в течение 10 минут. Главное, не доводить смесь до кипения.
2. В отдельной миске смешайте сметану с ванилином.
3. Желатин растопите в воде, влейте его в молочную смесь и дайте ей остыть.
4. В остывшую смесь добавьте взбитую с ванилином сметану. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в холодильник.

Вкуснейший, нежный и легкий десерт готов!