Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
ÏÅÐÅÖ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÏÎËÎÂÈÍÊÀÌÈ ÇÀ 15 ÌÈÍ

-5 êã êðàñíîãî ìÿñèñòîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà
Äëÿ ìàðèíàäà:-1 ëèòð âîäû
-1,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
-2 ñòîëîâûõ ëîæêè 70% ýññåíöèè
-1,5 ñòàêàíà ñàõàðà
-0,5 ñòàêàíà ñîëè
-×åñíîê, ïåòðóøêà
Îò àâòîðà:
"Ïðèãîòîâëåíèå:Äåëàþ ïåðåö ïî ýòîìó ðåöåïòó óæå íåñêîëüêî ëåò, âñåì î÷åíü íðàâèòñÿ. Îñîáåííî âêóñíî çèìîé èñïîëüçîâàòü åãî äëÿ áóòåðáðîäîâ. È ïðîñòî òàê, â êà÷åñòâå ñîëåíåíüêîãî ê ãàðíèðó èëè ÷òîáû ÷òî-íèáóäü óêðàñèòü.  îáùåì, çàãîòîâêà óíèâåðñàëüíàÿ, è êîãäà îñåíüþ âñòàåò âîïðîñ, à ÷òî áû çàêàòàòü èç ïåðöà, ÿ ïåðâûì äåëîì âñïîìèíàþ ïðî ýòîò ðåöåïò."