Салат в отварных ракушках - оригинальная и легкая закуска для новогоднего стола.

Ракушки фаршированные рецепт

Салаты с тунцом очень быстро готовятся, они легкие и питательные.

Их можно приправить лимонным соком, если не хотите заправлять майонезом.

Eсли нафаршировать таким салатом помидоры, получится красивая закуска на праздничный стол.

Салаты из тунца можно использовать как начинку для бутербродов и сэндвичей.

Рецепт легкого салата с тунцом

Куриный салат с ананасом имеет необычный кисло-сладкий вкус. Он хорошо сочетается с белым вином. Приготовьте его для дружеской вечеринки.

Рецепт куриного салата с ананасом

Этот салатик возможно знаком кому-то, но он настолько экспериментальный, что я не могу его не добавить. На фото салат - кучками - как мы подаем его на новогодний стол. Когда все налюбуются на это великолепие - просто перемешиваем :)

Иногда этот салатик хочется покушать и просто вечерком, и с кучками я не заморачиваюсь, и перемешиваю все сразу. При этом добавляю побольше помидор, чтобы салат был сочнее.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
Очищенную сельдь нарезать кусочками, а овощи и яблоки - тонкими ломтиками. Приготовить соус; для этого желток сваренного вкрутую яйца растереть с солью, горчицей и маслом, причем масло надо подливать небольшими порциями, чтобы соус получился густой. Потом прибавить уксус. Перед подачей на стол нарезанные продукта смешать с соусом и мелко нарезанным луком и зеленью петрушки или укропом. Салат поместить в салатник и украсить ломтиками свеклы, сельди и яичным белком.
На одну некрупную сельдь - 2 шт. вареного картофеля, 1 яблоко, 1 соленый огурец, 1 головку лука,1 вареную свеклу, 1-2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку горчицы.

Примечание от VideoCooking: Рекомендую положить щепоть сахара и дать постоять пару часов перед подачей на стол. Уксуса я добавила 10 мл. - этого на, мой вкус, вполне достаточно было.

Салат из кальмаров 

 Рецепт самого популярного салата из кальмаров, который в свою очередь является простым и доступным.   

Для сервировки в виде букета понадобятся: авокадо, несколько не крупных помидоров,  маслины без косточек, сельдерей, деревянные

шпажки или зубочистки.
Авокадо аккуратно очищаем от кожуры, срезаем 1/3 и удаляем сердцевину с косточкой. Отрезаем немного от нижней части, чтобы плод был устойчивым, наполняем его оливками, порезанными колечками.

На помидорах острым ножом аккуратно вырезаем лепестки, вычищаем из нутри семена вместе с мякотью. Полученные бутоны начиняем салатом,  в качестве салата может служить сыр смешанный с чесноком и майонезом. Стебли формируем из сельдерея и шпажек. Соединяем все детали в единую композицию.

Ингредиенты
печень говяжья - 400 г
огурцы соленые - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло оливковое - 3 ст. ложки
морковь - 1 шт.
зелень укропа - 1 ст. ложки

Приготовление:
Печень, морковь и лук нарежьте соломкой, быстро обжарьте по отдельности на масле. Огурцы нарежьте дольками. Печень, морковь, лук и огурцы соедините с зеленью. При подаче выложите в салатник на листья салата.