-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Virita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.10.2011
Записей: 16955
Комментариев: 1197
Написано: 27974





Самые красивые водопады мира

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые Красивые Водопады Мира

Водопады – зрелище всегда завораживающее!!!

 

Туристов не останавливают никакие трудности на пути к водным каскадам. Они преодолевают узкие и крутые тропинки, превозмогают усталость, запыхавшись забираются на вершины гор или смотровые площадки, и получают в награду захватывающие виды на мощные потоки воды, ее оглушительный рев, облако водяной пыли и искрящуюся на солнце радугу.  

Водопад Свартифосс, Исландия

 

СМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ САМЫХ КРАСИВЫХ ВОДОПАДОВ
Рубрики:  Без заголовка

Крыжовник в маринаде

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крыжовник в маринаде

Как это вкусно с мясом . Вы делаете такой крыжовник?

Крыжовник в маринаде

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Ватрушки с творогом. Видео- предложила Иримед!!!

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки с творогом. Видео



Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 2стакана
Сахар – 1столовая ложка
Маргарин или растительное масло – 2 столовые ложки
Яйца – 1 штука
Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Молоко – 0,5 стакана
Ванильный сахар – 1 чайная ложка

Начинка:

Творог – 1 стакан
Яйцо – 1 штука
Сахар – 1,5 столовой ложки
Мука – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – маленькая щепотка

Пошаговое приготовление ватрушек здесь: 

http://www.videoculinary.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B8/270-vatrushki-s-tvorogom.html

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 20 - Пирог с сыром из слоеного теста. Видео
Часть 21 - Домашняя сметана. Видео
Часть 22 - Ватрушки с творогом. Видео
Рубрики:  Выпечка/Выпечка

Рецепт: Помидоры в собственном соку

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: Помидоры в собственном соку



Ингредиенты для помидоров:

  • не крупных помидоров - 3 кг.

  • крупных помидоров - 2 кг.
  • соль - 80 гр.
  • Сахар - 50 гр.

Рецепт приготовления помидоров:
Крупные помидоры разрежем, сложим в кастрюлю и прогреем, не доводя до кипения. Получившуюся горячую массу протрем через сито, растворим в ней сахар и соль и зальем массой помидоры в банках так, чтобы сок был на 2 см. ниже края банки. Пастеризуем помидоры в собственном соку при 85 градусов 25-30 мин. (литровые банки) или стерилизуем в кипящей воде 8-9 мин.

Рубрики:  Кулинария

Путеводитель по форуму "Вязание" на ОСИНКЕ

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LIKA9966 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путеводитель по форуму "Вязание" на ОСИНКЕ

ИСТОЧНИК


Все темы разбиты на группы:


Вяжем различные предметы гардероба

Вяжем для мужчин

Различные вязальные техники

Вяжем салфетки, скатерти, домашние мелочи

Вяжем сумки, цветы, украшения, подарки

Подыскиваем модели

Разные тематики в вязании

Темы, связанные с переводами

Темы для вдохновения

Узоры

Вязальные игры

Все, что помогает нам вязать

Околовязальные разговоры

Вязание и коммерция, и прочее



Вяжем различные предметы гардероба



АРХИВ. Вязаная юбочка

Вязаная юбочка

Юбка на осень ...

О вязаных платьях

О вязаных платьях - 2

Летнее вязаное платье

Свадебное платье и аксессуары к нему

Для будущих мам

Сарафан (модно, тепло, практично)

Вязаные туники

Вязаная двойка

Болеро

Болеро - 2

Вяжем топики
id=81894

Вяжем топики-2

Вязаный жилет

Вязаный жилет - 2

Вязаный шраг

Модель вязаного пальто

Модель вязаного пальто - 2

Шазюбль - Летнее пальто

Вязаная куртка!

Пальто, жакеты и жилеты из "бабушкиного коврика"

Вязаный пиджак

Имеет ли смысл вязать брюки?

Вязаные шорты

Вязаные рейтузы и лосины

Вязаная одежда для дома

Вязаная одежда для офиса

Шали крючком

Шали крючком - 2

Шали и палантины

Любительницы шалей спицами

Любительницы шалей спицами - 2

Любительницы шалей спицами - 3

Подскажите узор для палантина

Пелерина

Оренбургский платок!

Все о вязаном пончо

Все о вязаном пончо - 2

Шарфы

Шарфы - 2

Шарфы и шапочки

Шарфы и шапочки - 2

Вязаные шапочки

Берет

Берет - 2

Шляпки

Шляпки - 2

Хочу связать кепочку!

Вязаная косынка

Капор

Стильная повязка на голову

Головные уборы Джей Ло

Варежки

Вязаные перчатки

Как вязать митенки?

Муфты крючком и спицами

Вяжем носки

Вязаный галстук

Вязаные тапочки
id=83809

Следочки 7 из 7

Схема вязки джурабов

Вязаные чулки, колготки

Гетры

Вязаная обувь...и не только

Одежда для пляжа

Вязаный купальник
id=83826

Вязаный купальник-2

Вязаный купальник-3

Вязаное нижнее белье

Вязаное нижнее белье - 2

Вяжем воротник

Ремешки и пояса

Модные аксессуары

Вязаный корсет! Возможно ли это?



Вяжем для мужчин


Ты моё БОЛЬШОЕ счастье!

Классический жилет для мужчины

Супер-шапка для мужчины

Мужской свитер - нужны идеи

Мужской свитер - нужны идеи - 2

Вязанные пальто для мужчин

Летние модели для мужчин



Различные вязальные техники


Филейное вязание

Вязание на вилке

Техника вязания крючком без отрыва нити

Ленточное кружево крючком - собираем идеи

Техника FreeForm

Техника FreeForm - 2

Жаккардовое вязание

Жаккардовое вязание крючком

Брюгге и брюггские кружева

Полсотни "ленивых" узоров

Тунисское вязание

Вяжем техникой Энтерлак, но не интарсией

Вязание с бисером

Вязание из остатков ниток

Вязание из остатков ниток - 2

Вязаный пэчворк

Вязаный пэчворк - 2

Расскажите про знаменитые румынские кружева

Что такое вязание на тенерифе?

Кто-нибудь пробовал перуанское вязание? Техника Брумстик

Вышивка на трикотаже - кто что скажет?

Вязание с мехом

Вязание с мехом - 2

Вяжем НЕ из ниток

Комбинирование ткани и вязания
id=83960

Техника "Монашка" - крючок и бархат

Вязаное плетение или плетеное вязание



Вяжем салфетки, скатерти, домашние мелочи


Салфетки спицами из центра

Салфетки спицами из центра - 2

Салфетки спицами из центра - 3

Изумительные Салфетки

Изумительные Салфетки - 2

Салфетки с Цветами

Салфетки с Цветами - 2

Вязаная скатерть

Вязание штор

Плед

Афганы

Вязаные подушки

Вязаные штучки для дома

Вязаные штучки для дома. Часть 2

Прихватки крючком. Нужны схемы и описания

"БАБА" на чайник

Как связать мочалку?

Ковер

Набор для туалета!



Вяжем сумки, цветы, украшения, подарки



Вязаные сумки

Вязаные сумки 2

Вязаные сумки 3

Вязаные сумки 4

Вязаные сумки - 5

Вязаный чехол для мобильного телефона

Вязаный ...ВЕЕР!

Вязаный зонтик

Вяжем цветы крючком

Вязание цветов спицами

Фрукты, связанные крючком

Украшения, связанные крючком

Украшения, связанные крючком - 2

Украшательство вязанием

Мэрцишор

Вязаные ангелы

Пасха

Вязание из полиэтиленовых пакетов

Вязаные бабочки

Вязаные птицы

Вязаные сердечки

Вязаные подарки на разные случаи жизни

Новогодние идеи для вязания

Кружевная маска

Хочу связать...ЁЛКУ!

Вязаная корона

Готовимся к году мыша

Готовимся к году быка

Готовимся к году тигра

Украшения-шарики

Подарки к 8-му марта

Вяжем...открытку!

Вязаные игрушки. Архив
id=39121

Вязаные игрушки + Амигуруми. Часть 2

Вязаные игрушки + Амигуруми. Часть 3

Вязаные игрушки + Амигуруми. Часть 4

Вязаные игрушки + Амигуруми. Часть 5

Лягушки разные вязанные

Вязаный мячик

Вязаные чехлы для авто

Вяжем для животных



Подыскиваем модели


"Легендарные" вещи

Помогите подобрать модельку!

Помогите подобрать модельку-2!

Меланжевый свитерок и из пряжи секционного крашения

Интересный жакет к длинным перчаткам

Трансформеры и вещи 2 в 1

Кофта с "запахом"

Коллекция *Сплетение нитей*

Модельки из очень старых журналов

Одежда с элементами из салфетки

Жакет в стиле 50-х (или 60-х ?)

Кофточка с рюшем......

Джемпер с цельновывязанной круглой кокеткой

Семейные комплекты

Нужна модель кофточки в стиле Шанель

lady in red...

Очень простая, но гениальная кофточка

Вязанный костюм для танца живота

Вечерние варианты

Модные вещи из мохера - это реальность или фантастика?

Красивые вещи крючком

Теплые вещи крючком

Что связать мужчине крючком

Модели из отдельных мотивов

Араны для женщин

Араны для женщин - 2

Модели из толстой пряжи

Ананасов много не бывает-схемы, модели, идеи...

Ананасов много не бывает - 2

Ромашковые модели

"Листья кружатся..."

Двух- и многоцветные модели

Вяжем на спицах больших номеров

Модели для вязания на тонких спицах

Вязание для крупных дам часть 1

Вязание для крупных дам часть 2

Вязание для крупных дам часть 3

Вязание для крупных дам часть 4

Вязание для крупных дам часть 5

Вязание для крупных дам. Часть 6

Вязание для худеющих дам - стройнящие модели

Вязаные вещи полнят?

Летучая мышь - схемы, модели, идеи



Разные тематики в вязании


Кошачья тематика в вязании

Морские мотивы в вязании, вышивке, фимо и др. рукоделиях.

Рыбка и другие обитатели моря

Матроски и морской стиль

Узоры, орнаменты и костюмы разных народов

Вязаный виноград

Цветные зигзаги а-ля Мissoni

Кайма. Отделка низа вязаного изделия

Вязаный алфавит

Схема черепа



Темы, связанные с переводами


Словарик для переводов

Помогу с описаниями на японском и китайском языке
id=85817

Помогу с описаниями на японском и китайском языке - 2

Переводы и рекомендации от Ljolja



Темы для вдохновения


Интересные идеи от "Victoria's Secret"

Азиатские каталожные модельки

Азиатские каталожные модельки - 2

Азиатские каталожные модельки - 3

Модели для вязания с подиума

Модели для вязания с подиума - 2

Каталожные модельки

Каталожные модельки - 2

Подсмотрено у звёзд

Вязаная одежда из фильмов и сериалов

Вязание: Избранные фото с показов с большим разрешением (HQ)

Сумасшедшие вещи, связанные крючком и спицами

Сумасшедшая нитка... - "Crazy-wool" и не только!

Посмотрите, какие замечательные модельки

Галерея работ и идей



Узоры


Схема вязки джурабов

Кайма. Отделка низа вязаного изделия

Этнические орнаменты, связанные спицами и крючком



Вязальные игры


Новая игра для Осинок: Вязание

Игра "Вяжем сюрприз" продолжение

Игра "Вяжем сюрприз"

Игра: Вяжем плед - 2

Вяжем вместе плед надежды

Вяжем вместе подарки надежды

Для оптимизма всегда есть повод !

Плед под тенью Осинок



Все, что помогает нам вязать


Все о спицах и крючках: номера, где купить и т.д.

Различные приспособления для вязания

Хранение спиц и крючков

Вязальная мельница, она же мини-вязальная машина

Вязальный софт

YouTube - нам в помощь

А куда Вы сохраняете захомяченное на Осинке?

Онлайн-переводчик для вязаных моделей

Построение выкроек в онлайне

Основные готовые выкройки

Журнал " Осинка"


p>
Околовязальные разговоры


Ленивые вязальщицы, объединим усилия?

Черепашки, поможем друг другу!

Черепашки, поможем друг другу! - 2


А что мы сейчас вяжем? Перекличка
Smile
))))



Связано в СССР!

Как вы учились вязать?

Вязательные курьёзы

Вязание и маленький ребенок

Вопрос о скорости вязания

Мячталки вязальные...

Психология вязальных ХОТЕЛОК

Вязание в самолете

Вязание и наше здоровье

Как вы думаете, можно ли научиться вязать вслепую

Можно ли по книге научиться вязать крючком?

Жалуюсь!

Я "заболела" (крючок, спицы)

Чем вас привлекает вязание по описаниям и журналам?

Обладают ли вязанные вещи какими-либо волшебными свойствами?

Вязание и приметы

Knitting blogs: какие из них нравятся вам?

То, что доктор прописал. Рукодельная терапия

Теоретические аспекты вязания

День любителей вязания

Вязание в национальных традициях

Рукодельницы, где и как вы вяжете?

Апатия (или Куда дальше "плыть"?)

Фильмы о рукодельницах

Гордость Осинки: публикации в журналах


Вязание и коммерция, и прочее


Сколько стоит работа на заказ?

Судьба вязальщицы. Всё о вязании на заказ - и не только

"Irrenna" и компания или "Цена увлечения"


Пуловер, свитер, джемпер - разбор понятий
Smile

Рубрики:  Вязание

Ажурный жакетик и топ. Крючок+ткань- первый раз мой комп подарил мне перевод китайского!!!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакетик и топ. Крючок + ткань

http://huaeryiyang.blog.163.com/blog/static/20299702420124218476878/

 

 

Серия сообщений "крючок+ткань":
Часть 1 - КРЮЧОК+ТКАНЬ=КРАСОТА (ИДЕИ, СХЕМЫ)
Часть 2 - ИДЕЯ: КАЙМА ДЛЯ ЮБКИ КРЮЧКОМ
...
Часть 29 - Футболка + крючок = туника (платье) для девочки
Часть 30 - Идеи для комбинирования ткани и вязания.
Часть 31 - Ажурный жакетик и топ. Крючок + ткань
Рубрики:  Вязание

Как обновить кровать

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как обновить кровать

Как обновить кровать

У нас дома все кровати делает муж сам. Для этого покупает матрас хороший, а дальше придумывает дизайн и делает.Подголовники во всех наших кроватях обтянуты черной кожей. Посмотрите мастер класс о том как можно поновому обтянуть подголовник  кровати. Здесь показано как сделать, а Вы можете придумать по своему.

10 (495x443, 17Kb)

1 (567x480, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Поделки для дома

Салат "Барский" (+рецепт быстрого маринования шампиньонов)

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Барский» (+ рецепт быстрого маринования шампиньонов)

Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха

В салатах часто используются тертый отварной картофель, маринованные грибы, яйца, твердый сыр. Но так удачно объединить все эти ингредиенты и не только эти получается в салате «Барский». И должна сказать, что вкус салата оправдывает свое громкое название на сто процентов.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Трубочки из бекона с хлебом и сыром

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки из бекона с хлебом и сыром

Такие  трубочки  можно готовить на углях, на гриле или в духовке. Что самое главное - минимум продуктов и быстро. 

Трубочки из бекона с хлебом и сыром

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Мясные "Стожки"- неплохой вариант котлеток!!!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные "Стожки"



Ингредиенты:

фарш
вареные яйца
луковица
сыр
картофель
майонез

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Ликёр "Ирландский крем"- баловство, конечно, но, наверное, вкусное баловство!!!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер «Ирландский крем»

Не сложно сделать в домашних условиях такой ликёрчик.

Ликер  „Ирландский крем»

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Картофельные пирожки- Слов нет!!!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки

 

У каждого из нас есть, как говорится, блюдо из детства. Для меня это мамины картофельные пирожки. Мы с братом любили, когда мама доставала хрустящие золотистые пирожки со сковородки и наливала нам по кружке сладкого чая с мятой. Дети XXI века, как показывает мой взрослый опыт, уплетают данное блюдо также  же быстро, как и мы в годы своего детства.

Приготовление такое:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Выпечка

Торт "Пища дьявола"- за что этому торту такое неласковое название? Он же очень полезный раз в шоколаде!!!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пища дьявола"


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Торт "Молочная девочка"- печь буду только раз в году

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Молочная девочка"

торт молочная девочка фото рецепт
Я думаю, название такое торт заслужил благодаря той сгущенке,которая продается в немецких магазинах и называется "мильх мэдхен". Для себя я бы перевела это как "девочка-молочница", ну да оставим оригинальное название автора.
Сам по себе рецепт очень простой, к тому же замечательно подойдет для тех, кто не имеет специальных форм для выпечки и ненавидит катать тесто.
Рецепт

Рубрики:  Выпечка

Восхитительные полосатые булочки с плавленым сыром"Не проходите мимо!": Так просто, и красиво, и вкусно!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

восхитительные ПОЛОСАТЫЕ БУЛОЧКИ с плавленым сыром "Не проходите мимо!"

Снова булочки, да не простые, а с плавленым сыром. Очень люблю я сыр в ломтиках, потому что плавится изумительно и нежный на вкус.
Рецепт очень прост, результат поразительный.
Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.
1336984603_kopiya-p5210428 (625x614, 54Kb)


Показать приготовление рецепта
Рубрики:  Кулинария

Комнатные растения- обереги энергии дома и их хозяев

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Светояра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комнатные растения - обереги энергии дома и их хозяев

 

 Многие люди недооценивают значение комнатных цветов, думая о них лишь как об украшении дома, лекарстве или средстве улучшения микроклимата квартиры, и даже не предполагают, что цветы способны открыть перед человеком целый мир гармонии, очистить дом и защитить его от неприятностей.

Цветы помогают развить творческие способности, благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и на физическое, психологическое и энергетическое состояние человека в целом. Комнатные цветы минимизируют вредоносное воздействие бытовой техники и синтетических материалов в помещении, очищая пространство вокруг себя, создают атмосферу комфорта, защищают помещение от нежелательных влияний. Главное, о чём нужно помнить – о комнатных цветах нужно заботиться и дарить им свою любовь, только тогда они будут служить надёжной защитой от многих жизненных невзгод. У цветка основным органом, воздействующим на пространство, являются листья, которые выполняют очищающее действие. Другие части растения формируют энергетику дома и человека, усиливая или ослабляя определённые энергии, привлекая их из пространства или, наоборот, не давая им проникнуть в квартиру, трансформируя или приводя в равновесие энергии и вибрации.

 

азалия (275x410, 16Kb)

Азалия поддерживает в доме энергетику бодрости, помогая сконцентрироваться на главном и не обращать внимание на мелочи. Азалия защищает от сплетен, лжи и суеты, нервозности и неуверенности.

 

 

алоэ древовидное (218x159, 20Kb)

Алоэ древовидное хорошо иметь там, где люди часто болеют, что говорит об ослабленном биополе дома. Алоэ защищает квартиру от проникновения болезнетворных энергий и вибраций, очищает и укрепляет энергетику пространства.

 

 

аспарагус (218x159, 24Kb)

Аспарагус и спаржевый плющ помогают «залатать чёрные дыры», которые создают в энергетическом пространстве своей квартиры слабохарактерные люди, и предотвратить напрасную растрату энергий: через «чёрные дыры» вытекает энергия, предназначенная для свершения каких-то дел. Эти растения, как и цикламен, защищают от разочарования, поднимают настроение и придают уверенности в собственных силах.

 

бальзамин (218x159, 18Kb)

Бальзамин создаёт вокруг себя мощный вибрационный поток радости и гармонии, сглаживая последствия конфликтных ситуаций. Бальзамин заряжает атмосферу помещения солнечной энергией; притягивает творческие энергии. Создаваемая бальзамином благожелательная атмосфера способствует проявлению в людях лучших качеств.

 

 

 Читать далее

Рубрики:  Без заголовка

Прихватка "Бабочка"+выкройка

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватка "Бабочка" + выкройка

Прихватки на кухне  - вещь просто не заменимая и не только для для горячего, но и как составляющая часть уюта, который, как известно создается за счет мелочей - милых нам вещиц, которые радуют глаз и придают дому особое очарование. А эта удивительная по красоте и простоте выполнения прихватка в форме бабочки просто поразила меня своей оригинальностью. Если захотите, то такие же бабочки с удовольствием поселятся и на вашей кухне. Выкройка прилагается.

Читать далее...
Рубрики:  Шитьё

Квас без ржаного хлеба- очень быстро и очень вкусно!!! Так, попробую квас с жжёнкой, но с солодом, жжёнка обогатит вкус обычного кваса!!!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квас без ржаного хлеба - очень быстро и очень вкусно!!!

kvas копия (350x316, 68Kb)

Очень быстрый квас - не квас, но что-то очень похожее!
Делюсь рецептом домашнего кваса. Сделать его очень легко, и получается на вкус, который не уступает квасу из бочек или из бутылок, что продаются сейчас, но дорого. Этот квас утоляет жажду очень даже хорошо, выпивается быстро, особенно в жару.









81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Изящный топик крючком

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изящный топик крючком

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Живой хлеб...

Суббота, 26 Мая 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения мадамочка_Лель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живой хлеб...



72033114_6df80f8b41b570e231e036f3f24c558c (150x110, 17Kb)
Живой хлеб
Хлеб! Что может быть привычнее .Но сейчас хлеб пекут не такой,каким его пекли наши предки.Сейчас в обычном покупном хлебе используются дрожжи,опасные для здоровья.Живой хлеб -это лечебный продукт,пробиотик.Такой хлеб бездрожжевой -это профилактика онкологии.Употребление дрожжевых продуктов усиливает тягу к алкоголю.Отказ от дрожжевых продуктов облегчает процесс возврата к трезвой жизни,даже у зависимых от спиртного со стажем.

Для восстановления здоровья людей желательно вернуться к старинной выпечке живого хлеба. Вместо вредных термофильных дрожжей в таком рецепте используется природные закваски на основе хмеля,солода.Такой хлеб содержит все незаменимые аминокислоты,витамины группы В,соли натрия,калия,микроэлементы:медь,кобальт,золото.Улучшает пищеварение,моторику кишечника,наполняет организм энергией,повышается сопротивляемость организма к простудным заболеваниям,восстанавливается иммунитет.

Рецепт.Для приготовления закваски вместо дрожжей взять стакан пшеницы,замочить,поставить прорастать.Через сутки на зернах появятся росточки.Перекрутить-получился солод.Можно использовать готовый сухой солод.К солоду добавить 1-2 столовые ложки сахара ,муки до образования густой кашицы.Варить постоянно помешивая 20 минут на медленном огне.Потом оставить в теплом месте примерно на двое суток,пока не появятся пузырьки.Появится запах кваса-закваска готова.

Для замеса взять 2 стакана ржаной муки и 1 стакан пшеничной.Добавить немного соли,небольшую горсть закваски и теплой воды.Получится некрутое тесто.Выложить в форму,оставив место,чтобы тесто подошло(около 3часов).Когда тесто подойдет -в духовку минут на 40.

Готовый горячий живой хлеб можно побрызгать водой и накрыть салфеткой.Его не едят горячим,сложные процессы ферментации еще не закончились.Хлеб должен остыть.

От каждого замеса оставлять маленький кусочек-закваску на следующий раз.Будет всегда своя закваска.

Если мука ржаная получится хлеб ржаной.Смесь ржаной и пшеничной муки-бородинский хлеб,хлеб минский,рижский.В живой хлеб бородинский добавляют немного кориандра,в минский и рижский -тмин.Такой домашний хлеб долго не черствеет(до двух недель) и никогда не плесневеет.


Источник http://zoninfo.ru/
Рубрики:  Выпечка


Поиск сообщений в Virita
Страницы: 695 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь