Королевский Круассан! Никто не говорит об этих Секретах!!! Божественно вкусные, Слоеные и с начинкой

Суббота, 25 Марта 2023 г. 21:37 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Королевский Круассан! Никто не говорит об этих Секретах!!! Божественно вкусные, Слоеные и с начинкой

Круассаны - это самая популярная выпечка в мире! Каждый второй, а то и первый, мечтает насладится их вкусом, хрустом с чашечкой горячего кофе. А кто пробовал готовить сам? Есть такие смельчаки? Или только останавливались на самом простом способе с промазкой листов теста мягким маслом? Этот рецепт совсем несложный, главное понять как ...
сложить тесто и обязательно в перерывах дать ему остывать, равномерно давить при раскатке. А далее дело за малым: раскатать, разрезать и свернуть, не забывая положить начинку в самую серединку круассана. Такие двухцветные круассаны очень оригинально смотрятся, пусть они не все идеально одинаковые (не машина же делает), зато аппетитные и точно вкусные.
И да, так напишу: НИКАКОЙ монтаж не нужен, если делать все правильно! Такой хруст обеспечен с первого раза, если вы внимательно отнесетесь к просмотру, так как все нюансы озвучены и их нужно соблюдать.
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇

✅ Ингредиенты:
молоко теплое – 160 мл = 0,5 стакана* + 4 ст.л.
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
сухие дрожжи – 10 г = 2 ч.л. с горкой
соль – 10 г = 1 ч.л. с горкой
сахар – 60 г = 2-3 ст.л.
сливочное масло – 100 г = 0,5 стакана*
мука – 500 г = 4 (+/-) стакана*
какао-порошок – 10 г = 2 ч.л. с горкой
сливочное масло (для прослойки) – 200 г = 1 упаковка весом 200 г
шоколадная ореховая паста (начинка) – 120 г = 12 ч.л.
яичный желток (смазывание) – 18 г = 1 шт.
молоко (смазывание) – 5 мл = 1 ч.л.

❗ Выход: 12 круассанов весом по 80 г
🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура и ⏲Время выпечки: 220 °C - 10 минут + 200 °C - 15-20 минут
✅ Ингредиенты для приготовления домашних двухцветных круассанов с начинкой, пошаговый рецепт с фото описанием

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/virita/post498743514/">РљРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРёР№ РљСЂСѓР°СЃСЃР°РЅ! РќРёРєС‚Рѕ РЅРµ РіРѕРІРѕСЂРёС‚ РѕР± СЌС‚РёС… РЎРµРєСЂРµС‚Р°С…!!! Р‘РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РЎР»РѕРµРЅС‹Рµ Рё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РљРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРёР№ РљСЂСѓР°СЃСЃР°РЅ! РќРёРєС‚Рѕ РЅРµ РіРѕРІРѕСЂРёС‚ РѕР± СЌС‚РёС… РЎРµРєСЂРµС‚Р°С…!!! Р‘РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РЎР»РѕРµРЅС‹Рµ Рё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РљСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹ - СЌС‚Рѕ СЃР°РјР°СЏ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° РІ РјРёСЂРµ! РљР°Р¶РґС‹Р№ РІС‚РѕСЂРѕР№, Р° С‚Рѕ Рё РїРµСЂРІС‹Р№, РјРµС‡С‚Р°РµС‚ РЅР°СЃР»Р°РґРёС‚СЃСЏ РёС… РІРєСѓСЃРѕРј, С…СЂСѓСЃС‚РѕРј СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ РєРѕС„Рµ. Рђ РєС‚Рѕ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р» РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃР°Рј? Р•СЃС‚СЊ С‚Р°РєРёРµ СЃРјРµР»СЊС‡Р°РєРё? РР»Рё С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕСЃС‚Р°РЅР°РІР»РёРІР°Р»РёСЃСЊ РЅР° СЃР°РјРѕРј РїСЂРѕСЃС‚РѕРј СЃРїРѕСЃРѕР±Рµ СЃ РїСЂРѕРјР°Р·РєРѕР№ Р»РёСЃС‚РѕРІ С‚РµСЃС‚Р° РјСЏРіРєРёРј РјР°СЃР»РѕРј? РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№, РіР»Р°РІРЅРѕРµ РїРѕРЅСЏС‚СЊ РєР°Рє ...
     СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІ РїРµСЂРµСЂС‹РІР°С… РґР°С‚СЊ РµРјСѓ РѕСЃС‚С‹РІР°С‚СЊ, СЂР°РІРЅРѕРјРµСЂРЅРѕ РґР°РІРёС‚СЊ РїСЂРё СЂР°СЃРєР°С‚РєРµ. Рђ РґР°Р»РµРµ РґРµР»Рѕ Р·Р° РјР°Р»С‹Рј: СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ Рё СЃРІРµСЂРЅСѓС‚СЊ,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/virita/post498743514/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Всегда под рукой

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Королевский Круассан! Никто не говорит об этих Секретах!!! Божественно вкусные, Слоеные и с начинкой