Не знаю, случайно ли, но так получилось, что открыла для себя новое сочетание – малина и орехи в запеченном яблоке.

До этой поры яблоки запекала в основном с сухофруктами и медом, а тут на ум пришла необычная мысль – запечь яблоки с  малиной и орехами.

Как мне кажется, получилось шикарно, а вкус яблока с малиной, которые вобрали в себя ореховые нотки, просто фантастический! К слову, в процессе запекания яблок еле сдерживала себя от того, чтобы открыть духовку.

P.S. При желании ингредиенты можно найти в любую пору года, хотя летом цена такого удовольствия, конечно, будет минимальной.

Ингредиенты:

1. Яблоко средней величины 2 шт.
2. Сахар по вкусу – у меня ушло около 2 ст.л.
3. Малина замороженная 70 гр.
4. Орехи (миндаль, фундук или грецкие) 30 гр.

Приготовление:

1. Яблоки промойте, обсушите и срежьте верхнюю часть.
2. У яблок удалите серединку, накройте верхними «крышечками» и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
3. Орехи измельчите, соедините их с малиной и положите полученную начинку в яблоки, сверху посыпьте сахаром, снова накройте «крышечками» т запекайте при той же температуре в течение 7-10 минут.