Можно штрудли приготовить из грудинки свиной. Будет очень вкусно с капустой (свежая + квашеная пополам) + лук репчатый. Грудинку обжарить в казане, добавить лук, капусту, добавить воды или бульона 1,5 стакана. Минут 15 потушить, картошку 2-3 штуки почистить, нарезать тонкими пластиками, немного полить растительным маслом, чуть чуть подсолить перемешать и разложить сверху капусты. А вот, только после этого разложить тесто, т.е. рулетики. Очень вкусно. Можно поставить в духовку.

 

Это пельмени "розы". Но, также можно скрутить и шрудли.

 

Я тоже очень люблю это блюдо.

 

Только делаю по-другому: курицу или утку делаю так же, затем тушу капусту квашенную+свежую, без картофеля. Розы делаю из кефирного теста, когда раскатала пласт теста, смазываю сметаной и скручиваю рулетом, затем нарезаю кусочками и поверх капусты укладываю. Розы из такого теста очень мягкие и вкусные получаются.

 

А это - печенье "розы" с яблоками