Красивый и изысканный рулет, который можно подать и на праздник, и для обычного ужина.

Ингредиенты:

• филе куриное - 500 граммов
• чернослив - 300 грамм
• морковь
• куркума, соль, паприка
• майонез
• чеснок
• желатин

Приготовление:

Куриное филе промыть, разрезать вдоль пополам, отбить.



Сложить отбитые кусочки широкой полосой "внахлест", посолить, обсыпать куркумой и паприкой.



Посыпать измельченным чесноком и сухим желатином (маленькую щепотку!)



Морковь порезать тонкими кусочками, чернослив промыть, выложить на курицу.



Свернуть курицу рулетом, при необходимости перевязать ниткой.



Выложить в смазанную форму. Запекать полчаса, накрыв форму фольгой. Затем открыть, смазать майонезом, запечь еще 15 минут без фольги.



Порезать рулет кусочками.