Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/tvorozhnye-ponchiki

  Ах, как хороши в морозный зимний день творожные пончики, приготовленные своими руками и поедаемые с горячим чайком! Простые, вкусные и очень домашние изделия из теста с творогом (вот оладушки с ним), эти "колобочки" так напоминают детство. Я никогда не отказываюсь приготовить такие пончики, так как с творогом и выпечкой у всех домашних сложились очень теплые отношения. Простой рецепт приготовления, минимум времени и вот творожные пончики пышут ароматом и просят их немедленно съесть. Что мы с ними в дальнейшем и делаем. Ингредиенты для рецепта будут самые простые и обиходные, времени на все про все - минимум.

Ингредиенты рецепта "Творожные пончики"

• около стакана муки,
• пара - тройка столовых ложек творога,
• три яйца,
• половина стакана сахара,
• щепотка соды,
• сливочное масло - пара столовых ложек с верхом,
• растительное масло для обжарки,
• ваниль - по вкусу.

Как по рецепту приготовить "Творожные пончики"

     Отбиваем в емкость яйца, предварительно помыв их, конечно. Засыпав сахар и приятное Вам количество ванилина, взбиваем венчиком или миксером.

     Получив однородную пышную массу, добавляем в нее щепоть соды, творог, снова взбиваем, пока масса не станет "ровной".

После этого в массу проследует мука и размягченное сливочное масло, после чего все тщательно вымешиваем.

Скатав полученное тесто в шар, дадим ему постоять в холоде минут тридцать - сорок.

     Наливаем в сотейник такое количество масла, чтобы пончики как бы "плавали" в нем. Отделяем от нашего шара небольшими порциями тесто, скатываем шарик, не более 4 - 5 см в диаметре.

Подготовленные творожные пончики опускаем в подходящую емкость с кипящим маслом.

Обжарив их с обеих сторон до румянца, достаем шумовкой и выкладываем на блюдо.

     При желании, можно присыпать сахарной пудрой готовые и чуть остывшие изделия из теста. Домашнюю выпечку подаем с чаем, кофе, какао, киселем. Впрочем, и без всего творожные пончики хороши, но ... только после того, как в обед мы с удовольствием съели запеченную свиную рульку, которая тоже доставила немало удовольствия нашим желудкам. Попробуйте, уверена, будете довольны!