liveinternet.ru/users/38039...199954415/

Воздушное сырное печенье. Хрустящее снаружи, серединка мягче. Как хранится - не знаю, до следующего дня ни разу не доживало... Прекрасно может дополнить закуски праздничного стола.
Рецепт из книги А. Селезнева "Все о тесте. Секреты домашней выпечки".


Ингредиенты
Яйцо — 2 шт
Мука (у меня грубого помола) — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Рецепт
Белки отделить от желтков
Белки взбить в крепкую пену. Желтки тоже слегка взбить
Натертый сыр и