Нейропсихологами из Испании было установлено, что кофе необходимо пить с сахаром для улучшения работы мозга. Эти выводы были сделаны в ходе исследований, в которых приняло участие сорок человек.
Исследования показали, что сочетание кофеина и глюкозы оказывает действие на работу головного мозга, активируя его отделы, которые отвечают за память, концентрацию и внимание.


Кофе с сахаром может улучшить когнитивные способности в условиях, когда требуется поддерживать внимание и использовать память по максимуму. А кофе без сахара такого эффекта не дает.

В ходе других исследований было выявлено, что кофе с сахаром способствует восстановлению мышц после сильных физических нагрузок. Но употреблять кофе, как средство от похмелья не рекомендуется, так как кофеин усиливает действие алкогольных напитков.

http://www.for-health.ru/art/6215.html