...очей и желудков очарование! Конечно же, грибы нам сейчас доступны круглый год в сушеном или замороженном виде, а шампиньоны и вешенки всегда можно найти свежие. Но только сейчас мы можем побродить по лесу, вдыхая удивительный аромат осени, и насобирать свежих пахучих грибов.
Подборка рецептов с грибами для вас.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Ингредиенты: картошка - 7 средних шт; корень сельдерея - 1/2 шт; лук - 1 большой; шампиньоны (вешенки или другие грибы) - 500 гр; протертые помидоры - 450 мл; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 1/3 стакана; тимьян - 7 веточек; лимон - 1/2 шт; соль, перец.

Рецепт полностью

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КУРОЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты: куриная грудка на каркасе (с костью) - 1 шт; шампиньоны - 300 гр; чеснок - 2 зубчика; лук - 1 шт; петрушка - пучок; сливки 22 % - 250 мл; сливочное масло - 50 гр; соль, свежемолотый белый перец. Тесто: яйца - 2 шт; кефир - 1 стакан; майонез - 1 стакан; сода - 1/2 ч.л.; уксус - примерно 1-2 ч.л.; мука - 10 ст.л. с горкой.

Рецепт полностью

ГРИБНОЙ СУП

Ингредиенты: сушеные белые грибы - 150 гр; свежие или замороженные белые грибы (у меня замороженные) - 300 гр; лук - 1 шт; морковка - 1 шт; картошка - 3 шт; сливочное масло - 20 гр; растительное масло - 2 ст.л.; укроп - пучок; соль, свежемолотый черный перец; сметана для подачи.

Рецепт полностью

Мясной рулет с грибами

Ингредиенты: говяжий фарш - 700 гр; яйцо - 1 шт; отруби - 3 ст.л.; молоко - 1/2 стакана; соль - 1 ч.л. без горки; молотый черный перец - 1/2 ч.л.; шампиньоны - 300 гр; лук - 1 шт; фета - 1 пачка 500 гр; петрушка - пучок; растительное масло - 3 ст.л.

Рецепт полностью