Сочетание маринованного тушеного мяса и свежих овощей, ароматный, сочный салат. Подходит  для белковой диеты.

Для его приготовления потребуется:

300 гр мякоти говядины( можно с другим мясом)
1 огурец
1 морковь
1 сладкий перец
1 кочан пекинской капусты
50 гр соевого соуса
50 гр растительного масла
1 зубчик чеснока

Мясо нарезать тонкой соломкой поперек волокон, желательно охлажденным

залить соевым соусом и растительным маслом, перемешать и оставить на 30 минут для пропитки, затем потушить на среднем огне до выпаривания жидкости, не жарить. Пока мясо готовится, порезать  овощи,

в приготовленное мясо добавлять овощи по очереди

сначала морковь

затем огурец

затем перец

и капусту. Чеснок можно пропустить через пресс и добавить, но я просто расплющиваю зубчик ножом и кладу целиком.

Салату нужно около 30 минут дать пропитаться в закрытой посуде. Перед подачей чеснок я убираю, его аромат лишь немного присутствует, не перебивая остальные. Салат не требуется солить и заправлять, а так же долго перемешивать- свежие овощи быстро дают сок.