Блины - являются одним из самых популярных блюд во всем мире, и с ними можно придумать сотни интересных блюд. на Руси готовили блины с разными начинками, одним из интересных вариантов являются блинчики с печеночным паштетом и маринованными огурцами. Фаршированные печеночным паштетом и маринованными огурцами эти блинчики вкусны сами по себе, без добавления сметаны.

Для приготовления потребуются следующие продукты

Для блинов:

Кефир (или простокваша)– 0,5 л

Молоко – 1 ст.

Яйцо – 1 шт.

Сода – ч. л.

Сахар – 1–2 ст. л.

Мука

Соль – 1/2 ч. л.

Масло растительное – 2 ст. л.

Для паштета:

Говяжья печень – 500 г

Крупная луковица – 1 шт.

Морковь (средняя)– 1 шт.

Копченое сало – 70 г

Масло сливочное – 70–100 г

Бульон (в котором варилась печень)

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь: