Меня всегда интересовало, как можно сделать дома ряженку. Я думала, что такое только делается на производстве, со специальными заквасками. А где их можно купить никто не знает. Но, оказывается, все проще – вкусную ряженку можно приготовить и дома, имея только молоко и сметану, причем молоко может быть магазинным.

источник