Ингредиенты


   ♦  фарш мясной (свинина+говядина) - 400 г

   ♦ лук - 1 шт.

   ♦ морковь - 1/2 шт.

   ♦  хлеб белый - 1 кусочек

   ♦ молоко - 50 мл

   ♦ соль - по вкусу

   ♦ специи - по вкусу

   ♦ кедровый орех - по вкусу

   ♦ укроп - по вкусу

Процесс приготовления.


1

Почистить головку лука, порезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

2

В мясной фарш добавить соль, специи, кусочек белого хлебушка, смоченного в молоке, обжаренный лук и мелко натертую морковку. Хорошо перемешать.

3

Далее обрезать горлышко пластиковой бутылки, смазать внутри растительным маслом и положить в него фарш для придания конусной формы котлеткам.

4

Перевернуть горлышко бутылки и аккуратно вынуть котлетку. Получаются вот такие мясные "елочки".

5

Взять кедровые орешки.

6

И по кругу воткнуть орешки в котлетки, желательно поглубже, т.к. при выпекании орешки выталкиваются. Поставить котлетки в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Готовить 40 минут.

7

Готовые котлетки посыпать мелко нарезанным укропом, верхушку "елочки" украсить миндалем.

Приятного аппетита!!!

http://lady.mail.ru