Áåç çàãîëîâêà |
Àâòîð ÌÊ: í@äåæä@ 2000

Èòàê.Âñå ïðîäóêòû íà ôîòî.Êîãäà ÿ äåëàëà ïåâîå ñâîå òåñòî ÿ âçÿëà éîäèðîâàíóþ ñîëü.Äóìàþ ýòî áûëà ïåðâàÿ îøèáêà.Ïðè ïîâòîðíûõ çàìåñàõ ÿ ñîëü ðàñòâîðÿëà,íî âñå ðàâíî ïîëó÷àëèñü êðóïèíêè è ïîñëå ñóøêè òåñòî áûëî êàêèì òî ïîðèñòûì.Ïîýòîìó íåäîëãî äóìàÿ ïðåâðàòèëà ñîëü â ñîëåíóþ ïóäðó â êîôåìîëêå.À âîò ,ñîáñòâåííî ñàì ðåöåïò:
1 ñòàêàí÷èê(100 ãð.) ,îí íà ôîòî,ïåðåìîëîòîé ñîëè.
2 ñòàêàí÷èêà ìóêè.
1-2 ñò. ëîæêè êëåÿ
1 íåïîëíûé ñòàêàí÷èê âîäû
è ïëþñ íåìíîãî ìóêè äëÿ ïîäìåøèâàíèÿ.
Ñíà÷àëà ñìåøàëà ñîëü è ìóêó,çàòåì íàëèëà êëåé,ïîòîì âîäó è çàìåñèëà òåñòî.È ïðèìåðíî íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê( íà ÷àñ ïîòîìó ÷òî ðóêè ÷åñàëèñü).À âîîáùå ëó÷øå ïîäîæäàòü ÷àñîâ 12.
Âîò è âñå ñåêðåòû.Ñòàêàí÷èê äàí äëÿ ïðîïîðöèè.

Ìîæåò åù¸ äåëî â ìóêå? ß ñàìà íà âñå âûïå÷êè áåðó âîò òàêóþ ìóêó.(Íàçâàíèå çàêðûëà âî èçáåæàíèå îáâèíåíèé â ðåêëàìå).Ðåøèëà âçÿòü è íà ìóêîñîëüêè.Õîòÿ ïðåäûäóùèé îïûò èç òàêîé æå ìóêè ïî îáû÷íîìó ðåöåïòó ïðèêàçàë äîëãî æèòü...

Òåñòî ïîëó÷èëîñü î÷åíü ïëàñòè÷íîå.Ê ðóêàì ïî÷òè íå ïðèëèïàåò.

À ýòî ðåçóëüòàò "÷åñàíèÿ ðóê".Âûëîæèëà òîëüêî ôðàãìåíòèê ñûðîé.Óòðîì íåìíîãî ïîäñóøèëà â äóõîâêå ïîêà âñå õîðîøî.Êîãäà äîäåëàþ-âûëîæó ìàñòåð-êëàññ.Ñàìà â øîêå.

Íó âîò îïÿòü ìîÿ ïðåëåñòü!


| Ðóáðèêè: | ñîëåíîå òåñòî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |