Áåç çàãîëîâêà |
Ñàìûå îáû÷íûå ïðîäóêòû, êîòîðûå ìû åäèì êàæäûé äåíü, ïîðîé ñîäåðæàò âåùåñòâà, î êîòîðûõ ìíîãèå äàæå íå äîãàäûâàþòñÿ.
Äðàæå
Êîíôåòêè, ïîêðûòûå ãëàçóðüþ, âûãëÿäÿò î÷åíü àïïåòèòíî. Íî ìàëî êòî çíàåò, ÷òî ýòà ãëàçóðü äåëàåòñÿ èç èçìåëü÷¸ííûõ êîêîíîâ íàñåêîìûõ – ëàêîâûõ ÷åðâåöîâ. Ïîëó÷åííîå âåùåñòâî, èçâåñòíîå êàê øåëëàê, èëè ïèùåâàÿ äîáàâêà Å-904, ïðèäà¸ò êîíôåòàì áëåñê, ñëîâíî èõ òîëüêî ÷òî îòïîëèðîâàëè.
Âàíèëüíîå ìîðîæåíîå
 ìîðîæåíîì ñ âàíèëüíûì èëè ìàëèíîâûì âêóñîì ïðèñóòñòâóåò àðîìàòè÷åñêàÿ äîáàâêà êàñòîðåóì, èëè áîáðîâàÿ ñòðóÿ. Ïî ñóòè, ýòî âåùåñòâî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé æèäêîñòü, êîòîðàÿ ñîäåðæèòñÿ â ìåøî÷êàõ îêîëî çàäíåãî ïðîõîäà áîáðà.
Îíî òàêæå èñïîëüçóåòñÿ â ïðîèçâîäñòâå äîðîãèõ äóõîâ êàê åñòåñòâåííàÿ îòäóøêà è ôèêñàòîð çàïàõà.
Ñàõàð
Äëÿ î÷èñòêè ñàõàðà ÷àñòî èñïîëüçóåòñÿ ôèëüòð èç êîñòÿíîãî óãëÿ – îáóãëåííûõ êîñòåé æèâîòíûõ. Êîñòÿíîé óãîëü íàèáîëåå ýôôåêòèâíî óñòðàíÿåò èç ñûðîãî ñàõàðà âðåäíûå äëÿ îðãàíèçìà àìèíîêèñëîòû, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ôåíîëû è ïåïåë.
Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êîñòÿíîãî óãëÿ èñïîëüçóþòñÿ êîñòè ñêîòà, óìåðøåãî åñòåñòâåííîé ñìåðòüþ â Áðàçèëèè, Èíäèè, Ìîðîêêî, Íèãåðèè è Ïàêèñòàíå.
Æåâàòåëüíàÿ ðåçèíêà
 ñîñòàâ æåâàòåëüíîé ðåçèíêè ÷àñòî âõîäèò ëàíîëèí, îí æå ïèùåâàÿ äîáàâêà Å-913. Ýòî æèâîòíûé âîñê, ïîëó÷àåìûé ïðè âûâàðèâàíèè øåðñòè îâåö, êîòîðûé äåëàåò æâà÷êó ìÿãêîé.
Åäà êðàñíîãî èëè ðîçîâîãî öâåòà
Åñòåñòâåííûé êðàñíûé öâåò èìåþò òîëüêî ôðóêòû è îâîùè. Îñòàëüíûå ïðîäóêòû îêðàøèâàþòñÿ èñêóññòâåííî ïðè ïîìîùè êàðìèíà – âåùåñòâà, äîáûâàåìîãî èç ñóø¸íûõ è òîë÷¸íûõ íàñåêîìûõ êîøåíèëè. Ñàìêè ýòèõ íàñåêîìûõ âûðàáàòûâàþò êàðìèíîâóþ êèñëîòó, êîòîðàÿ è äà¸ò êðàñíûé öâåò. Êàðìèí òàêæå èçâåñòåí êàê ïèùåâàÿ äîáàâêà Å-120.
Õëåá
Ìíîãèå õëåáîïåêàðíè äîáàâëÿþò â òåñòî ñìÿã÷àþùèé êîìïîíåíò, èçâåñòíûé êàê L-öèñòåèí, êîòîðûé ÷àùå âñåãî ïîëó÷àþò èç ÷åëîâå÷åñêèõ âîëîñ èëè óòèíûõ ïåðüåâ.
Êóðèíûå áëþäà èç ôàñòôóäà
Ïðàêòè÷åñêè âñå ðåñòîðàíû áûñòðîãî ïèòàíèÿ èñïîëüçóþò ïåðåðàáîòàííóþ êóðèöó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâîèõ áëþä. Äëÿ ýòîãî êóðèöó ðàñ÷ëåíÿþò è ïðîïóñêàþò ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ êîñòÿìè è ïîòðîõàìè.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ ñóáñòàíöèÿ, ïîõîæàÿ íà ïàñòó.
Äëÿ óëó÷øåíèÿ âêóñà â íå¸ äîáàâëÿþò èñêóññòâåííûå àðîìàòèçàòîðû, à äëÿ ïðèäàíèÿ åñòåñòâåííîãî öâåòà – êðàñèòåëè.
Ò¸ðòûé ñûð
×òîáû ÷àñòè÷êè ò¸ðòîãî ñûðà íå ñêëåèâàëèñü, â íèõ äîáàâëÿþò öåëëþëîçó, êîòîðàÿ ïî ñóòè ÿâëÿåòñÿ îïèëêàìè.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |