ТУРЕЦКИЕ ПИДЕ С ОВОЩАМИ

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 12:19 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Турецкие пиде с овощами

Турецкие пиде с овощами

Тесто

сахар 2 ч. л.
соль ½ ч. л.
дрожжи свежие 20 г
мука 480 г
растительное масло60 мл
йогурт натуральный70 г
яйца куриные 2 шт.
вода90 мл

Начинка

баклажаны 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
помидоры 3 шт.
фета120 г
сыр твердый 50 г

В миске с теплой водой растворить дрожжи.

В другой миске венчиком взбить яйца с растительным маслом, добавить йогурт и еще раз перемешать.

Добавить сахар, соль, просеянную муку и замесить мягкое, липкое тесто. Обсыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и оставить на час.

Пока тесто подходит, приготовить овощную начинку. Все овощи нарезать кубиками и потушить на сковородке до мягкости.

Сыр фета нарезать кубиками, добавить к овощам и перемешать.

Тесто обмять и разделить на 10 частей.

Каждую часть раскатать в овальную лепешку, по центру выложить начинку.

Завернуть продольные края.

А затем защипнуть концы, формируя лодочку. Готовые лепешки разложить на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку.

Через 15 мин посыпать начинку натертым сыром, а сами лодочки (тесто) смазать желтком. Выпекать еще минут 10.

Подавать к столу горячими🍽

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/80139-turetskie-pide-s-ovoschami

Рубрики:

несладкая выпечка