Источник: http://wwwomen.com.ua/articles/shokoladnuu_myss/


Вам понадобится:
2 плитки черного горького шоколада;
75 г сливочного масла;
350 мл жирных сливок;
2 куриных яйца;
2 ст. л. меда;
1 ст. л. виски (по вкусу).

Две плитки черного шоколада нужно порезать на мелкие кусочки и высыпать в кружку или миску. Емкость с шоколадом поставьте в кастрюлю с горячей водой. Так шоколад сможет растаять. Добавьте в шоколад нарезанное сливочное масло.

Взбейте сливки, чтобы масса стала воздушной.
В отдельную емкость разбейте 2 куриных яйца. Добавьте мед и взбивайте, пока масса не станет однородного бледного цвета. К этой смеси добавьте взбитые сливки и растопленный с маслом шоколад и немного виски. Перемешайте, сохраняя воздушность массы.

Разложите мусс по пиалам или стаканам и поставьте в холодильник.

Мусс можно украсить ягодами, орехами, любыми семечками: тыквенными, кунжутными.