Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
viktorianka
viktorianka
Àâàòàð viktorianka
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 24.03.2013
Çàïèñåé: 325
Êîììåíòàðèåâ: 6
Íàïèñàíî: 351
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ïîíåäåëüíèê, 30 Ìàðòà 2015 ã. 22:01
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Îâîùíîé ïèðîã "Îñåííåå ñîëíöå " îò Þëèè Âûñîöêîé
Îâîùíîé ïèðîã "Îñåííåå ñîëíöå " îò Þëèè Âûñîöêîé
Íàçâàëà ÿ ýòîò ïèðîã òàê íå ñëó÷àéíî - îí ìíå íàïîìíèë ñîëíöå îñåíüþ, òàêîå æåëàííîå, óæå íå òàêîå æàðêîå, íî åùå òåïëîå è íåæíîå. Ýòîò ïèðîã êðàñèâûé, ÿðêèé, âêóñíûé è ïîëåçíûé, à ÷òîáû óçíàòü, èç ÷åãî îí ïðèãîòîâëåí, çàõîäèòå, íå ïîæàëååòå!
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êàáà÷îê – 1 øò.
Öóêêèíè – 1 øò.
Ìîðêîâü – 3 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 150 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 300 ã
Âîäà õîëîäíàÿ – 7 ñò.ë.
Ñîëü – ïî âêóñó
ßéöî êóðèíîå – 4 øò.
Ñûð òâåðäûé – 150 ã
Ìîëîêî – 300 ìë
×åñíîê – 2 çóáêà
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Íà÷èíàåì ïðîöåññ ñ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà. Õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî íàðåçàåì êðóïíûìè êóñêàìè, ñâåðõó íàñûïàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó, ùåïîòêó ñîëè è ðóáèì âñå âìåñòå íîæîì äî îáðàçîâàíèÿ íå î÷åíü ìåëêîé êðîøêè.
Çàòåì áûñòðî ïåðåòèðàåì ðóêàìè è êëàäåì êðîøêó â ìèñêó, âûëèâàåì î÷åíü õîëîäíóþ âîäó è çàìåøèâàåì ðóêàìè òåñòî.
Áåðåì ôîðìó (ó ìåíÿ â äèàìåòðå 26ñì), äíî çàñòèëàåì ïåðãàìåíòîì, ñâåðõó êëàäåì òåñòî è ðàñïðåäåëÿåì åãî ïî äíó è áîêàì ôîðìû, à çàòåì ôîðìó ñ òåñòîì îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê.
Ïîêà òåñòî îõëàæäàåòñÿ, ãîòîâèì íà÷èíêó. Î÷èùàåì ìîðêîâü. Öóêêèíè è êàáà÷îê ðåæåì ñ êîæóðîé òîíêèìè ïîëîñêàìè, òàê æå ïîñòóïàåì ñ ìîðêîâüþ (÷òîáû ïîëîñêè áûëè î÷åíü òîíêèìè ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ îâîùåðåçêîé, à ìîðêîâü ìîæíî íàñòðóãàòü ñ ïîìîùüþ îâîùå÷èñòêè). Ïîëîñêè îâîùåé äîëæíû áûòü îäèíàêîâûìè ïî øèðèíå, ïîýòîìó ïîëîñêè êàáà÷êà è öóêêèíè íóæíî ðàçðåçàòü êðóïíûå ïîïîëàì, à áîëåå ìåëêèå ïîäðîâíÿòü.
À òåïåðü ïðèñòóïàåì ê âûêëàäêå îâîùåé. Äîñòàåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è ñâåðõó íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü îâîùè, íà÷èíàÿ ñ êðàÿ ôîðìû,
ïîñòåïåííî äâèãàÿñü ê öåíòðó, ÷åðåäóÿ êàáà÷îê, öóêêèíè è ìîðêîâü.
Âîò òàêàÿ êðàñîòà ïîëó÷àåòñÿ.
Îâîùè óëîæèëè íà òåñòî è òåïåðü îñòàëîñü ïðèãîòîâèòü çàëèâêó. Ñëåãêà âçáèâàåì ÿéöà âåí÷èêîì, äîáàâëÿåì ìîëîêî è åùå ðàç âçáèâàåì, çàòåì êëàäåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ñûð, ñîëèì ïî âêóñó è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Çàëèâêó âûëèâàåì ñâåðõó íà îâîùè, ñûð ðàñïðåäåëÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Àêêóðàòíî ïîõëîïûâàåì ôîðìîé î ïîâåðõíîñòü ñòîëà, ÷òîáû çàëèâêà ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëàñü ìåæäó îâîùàìè.
Ïèðîã îòïðàâëÿåì â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180 ãð. äóõîâêó è âûïåêàåì ïèðîã 60-70 ìèíóò.
Âîò è âñå, ïîðà íàñëàæäàòüñÿ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/60468-ovoschnoy-pirog-osennee-solntse
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktorianka/post357956357/">Без заголовка</a><br/>Овощной пирог "ОÑ�еннее Ñ�олнце " от Юлии Ð’Ñ‹Ñ�оцкой Овощной пирог "ОÑ�еннее Ñ�олнце " от Юлии Ð’Ñ‹Ñ�оцкой Ð�азвала Ñ� Ñ�тот пирог так не Ñ�лучайно - он мне напомнил Ñ�олнце оÑ�енью, такое желанное, уже не такое жаркое, но еще теплое и нежное. Ðтот пирог краÑ�ивый, Ñ�ркий, вкуÑ�ный и полезный, а чтобы узнать, из чего он приготовлен, заходите, не пожалеете! ИÐ�ГРЕДИЕÐ�ТЫ: Кабачок – 1 шт. Цуккини – 1 шт. Морковь – 3 шт. МаÑ�ло Ñ�ливочное – 150 г Мука пшеничнаÑ� – 300 г Вода холоднаÑ� – 7 Ñ�Ñ‚.л. Соль – по вкуÑ�у Яйцо куриное &ndas... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktorianka/post357956357/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè