Как обустроить дачный участок — 8 смелых идей

Увы, такова горькая правда: нас едят грибы

Врач-лаборант клиники УВД города Белгорода Лидия Васильевна Козьмина.

Людей едят грибы. Такой жуткий вывод сделала врач-лаборант с университетским образованием, которая четверть века рассматривала под микроскопом возбудителей всевозможных заболеваний у своих многочисленных пациентов.

Увы, такова горькая правда: нас едят грибы. Это началось в 1980 году. На обследование в лабораторию направили молодого человека со странным заболеванием. Время от времени у него без видимых причин повышалась температура до 38 градусов. Казалось бы, ничего страшного. Но этот легко больной серьезно сказал лаборантам: «Девочки, я чувствую, что скоро умру». Они ему не поверили, потому что лечащий врач подозревал у него всего лишь малярию. Ее возбудителя целый месяц пытались найти в крови больного. Но так и не нашли.

Читать далее »

6 рецептов салатов с копченой курицей

6 рецептов салатов с копченой курицей

1. Салат с копченой курицей, орехами и черносливом

Ингредиенты:

Копченая курица — 400 г
Сыр — 300 г
Шампиньоны — 250 г
Чернослив и грецкие орехи — по 100 г
Вареные яйца — 4 шт.
Картофель — 4 шт.
Вареная морковь — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Майонез — по вкусу
Оформление – огурец
Грецкий орех — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Клюква — по вкусу

Приготовление:

На мелкой терке потереть яйца, морковь, сыр, нарезать кубиками курицу, чернослив, картофель и грибы. Обжарить грибы на сковороде с маслом в течение 7 мин, подсолить, дать остыть. Измельчить орехи. Выкладывать салат слоями, используя форму-кольцо: морковь, соль, майонез, половина сыра, половина яиц, половина картофеля, соль, майонез, половина орехов, чернослив, курица, грибы, остальные орехи, картофель (майонез), яйца, сыр. Оформить салат как на фото нарезанным огурцом, орехами, петрушкой и клюквой. Перед подачей дать минимум 4 ч пропитаться. Снять кольцо быстрым движением.В качестве формы можно использовать разъемную форму для выпечки, обыкновенную твердую бумагу, скрепленную в кольцо, или же другие подручные приспособления.

2. Салат из копченой курицы с ананасом

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны — 400 г
Сыр — 200 г
Лук — 1 шт.
Копченая куриная грудка — 1 шт.
Консервированные ананасы 1 банка
Яйцо вареное — 3 шт.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук и грибы нарезать, обжарить до выпаривания жидкости. Кубиками нарезать ананасы и курицу, на крупной терке потереть яйцо, а сыр – на мелкой. Поставить форму-кольцо на плоское блюдо, выкладывать слоями: грибы с луком, курица, ананасы, яйца, тертый сыр. Все слои, кроме последнего, покрыть майонезной сеткой. Снять форму, украсить салат розочкой из ананаса и листиками из огурца или иначе на свой вкус.

3. Салат «Гроздья рябины» с копченой курицей

Ингредиенты:

Маринованные шампиньоны — по 100 г
Сыр — 100 г
Мак — 50 г
Белый батон — 3 кусочка
Помидоры — 2 шт.
Копченый куриный окорок — по 1
Чеснок — зубчик
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Снять кожу с окорочка, отделить филе от костей и мелко его нарезать. Кубиками нарезать помидоры, грибы, соединить с курицей, давленым чесноком, майонезом, перемешать, сложить в салатник. Посыпать салат тертым сыром, перемешанным с маком. Из хлеба сделать сухарики, выложить вокруг салата. Оформить салат красными ягодами и зеленью.

4. Салат с копченой курицей, картофелем, морковью и хреном

Ингредиенты:

Копченая курица — 350 г
Картофель вареный — 3 шт.
Вареная морковь — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Хрен — по вкусу
Уксус — по вкусу
Майонез — по вкусу
Редька — опционально
Перец — опционально
Соль — опционально

Приготовление:

Потереть хрен на звездчатой терке, посыпать сахаром, залить столовым уксусом, перемешанным 1 к 1 с водой, перемешать, выдержать и отжать от маринада, выложить на дно салатника, сверху уложить нарезанную курицу, смазать майонезом, сверху потереть морковь, затем картофель, смазать майонезом, посыпать салат зелены луком. Цветы сделать из редьки и моркови. Дать салату пропитаться перед подачей 2ч.

5. Салат с копченой курицей, сыром и овощами

Ингредиенты:

Копченый окорочок — 1 шт.
Отварной картофель — опционально
Вареная морковь — опционально
Свежие огурцы — опционально
Сыр — опционально
Вареные яйца — опционально
Зелень — по вкусу
Майонез — опционально

Приготовление:

Застелить салатник пищевой пленкой. Выкладывать продукты слоями, смазывая майонезом: сыр, курица, яйца, зелень, морковь, картофель, огурцы. Дать салату настояться ночь, затем перевернуть на блюдо и снять пленку. Оформить зеленью, сверху потереть немного сыра, украсить яйцом и маслиной.Следующий салатик похож по составу ингредиентов на один из предыдущих, но у него совсем другое оформление, а заправляется он сметаной.

6. Салат «Ирина» с копченой курицей

Ингредиенты:

Копченая курица — 200 г
Маринованные грибы — 150 г
Свежие огурцы — 150 г
Лук — 1 шт.
Сметана — по вкусу
Зелень — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезать и обжарить лук с грибами. Тонкой соломкой нарезать курицу и огурцы, потереть яйца, порубить зелень. Слоями выложить салат: курица, огурцы, лук и грибы, зелень, яйца. Каждый слой смазывать сметаной. Сверху салат украсить любыми красными ягодами и зеленым луком.

ОПРЕДЕЛИТЕ ЖИЗНЕННУЮ ЦЕЛЬ МОЖНО С ПОМОЩЬЮ СЕМИ ВОПРОСОВ

1. Чем вам нравится заниматься?

Ваша цель неразрывно связана с тем, что вы любите. Самые целеустремленные люди занимаются именно любимым делом: Биллу Гейтсу нравятся компьютеры, Опра Уинфри любит помогать людям, а Эдисон предпочитал изобретать что-то новое. А что нравится вам? Может, вы любите

Читать далее »

7 продуктов, которые «съедают» жир

1. Яйцо. Если вы не любите яйца на завтрак, включите их в дневное или вечернее меню.

2. Квашеная капуста.Она может служить дополнением к блюдам из мяса, рыбы и картофеля.

3. Печеный картофель.Одна печеная картофелина ср. размера (с кожурой=1500 миллиграммов калия, 6 гр. белка и меньше 300 калорий. Печеный картофель с кусочком бекона, свежими овощами или нежирным сыром – отличный завтрак.

Читать далее »

Это настоящая находка для умельцев!!! Солнечный коллектор из пивных банок за 7 шагов

Это невероятно простой и недорогой солнечный Коллектор для дополнительного отопления дома, который нагревает воздух напрямую. Самое интересное, что солнечная панель почти полностью выполнена из пустых алюминиевых банок!

 

Корпус для солнечного коллектора выполнен из дерева (фанера 15 мм), а его передняя панель из Оргстекла / Поликарбоната (вы можете также использовать обычное стекло), толщиной 3 мм.

Читать далее »

Печенье из вареных желтков

 

 

Узнайте, как приготовить нежное и вкусное песочное печенье из вареных желтков!

Печенье на основе вареных желтков по-нашему рецепту рассыпчатое и буквально «тает во рту», внешне напоминает шоколадные конфеты – трюфели. И, главное, готовится оно легко и просто.

Такое печенье всегда найдет свое место среди вкусной выпечки на фуршетном столе и не оставит никого равнодушным.

 

 

Ингредиенты

 
Чтобы приготовить песочное печенье из вареных желтков нам понадобится:
 Для теста:

• яичные вареные желтки – 5 желтков;
• мука – примерно 300 г (2 стакана);
• сливочный маргарин или масло – 200 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• ванилин – 0,5 г (можно заменить ванильным сахаром – 1 пачка);
• разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки;

Для посыпки:

• сахарная пудра – 2-3 ст. ложки;
• темное какао-порошок – 3 ст. ложки.

 

Приготовление

 

1. Подготовим желтки. Сварить их можно двумя способами:

1 способ – сварим 5 яиц целыми (желтки используем для печенья, а белки можно использовать в других блюдах, например, для слоеных салатов).

2 способ – разбиваем яйцо, отделяем желток от белка и со скорлупы отправляем его в кипящую воду. Варим 5 минут (в данном случае из белков можно приготовить глазурь).

2. Остывшие желтки перетираем через мелкое металлическое сито. Вилкой растираем с сахарной пудрой, ванилином.

3. Маргарин комнатной температуры режем на небольшие кусочки. В удобной емкости соединяем просеянную через сито муку с разрыхлителем и маргарин, Все перетираем в крошку. При желании туда же можно добавить помолотые мелко орехи.

4. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник.

5. Затем формируем его в форме конусов – трюфелей, взяв для каждого печенья теста примерно с грецкий орех.

3. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при температуре 180* минут 15.

4. Еще горячее печенье следует обвалять в какао и сахарной пудре.

Песочное печенье из вареных желтков готово!

 

Приятного аппетита!

http://azbuka-kulinara.com/pechene-iz-varenyx-zheltkov/

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - ДЕСЕРТНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР
Часть 2 - Топ-4 рецептов вафель
...
Часть 18 - Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.
Часть 19 - Мармелад из крыжовника
Часть 20 - Печенье из вареных желтков
Часть 21 - 12 продуктов, которые мы все это время ели не так

30 рецептов варенья из айвы

Варенье из айвы

Читать далее...

Brilliant pattern №20 2015 (Let's Knit Series)

Клюква в сахаре.

Клюква в сахаре: как приготовить любимое детское лакомство за 10 минут

Сезон клюквы в самом разгаре. Пока на рынках можно купить свежую, а не замороженную ягоду, самое время вспомнить детство и приготовить клюкву в сахаре.

 

1. Ягоды клюквы вымойте, переберите, обсушите на кухонном полотенце. По возможности используйте для приготовления клюквы в сахаре самые крупные ягоды. Приготовьте 1 лимон, 1 яйцо и примерно 3 стакана сахарно пудры.
2. В широкую миску выложите яичный белок, добавьте 1 ст.л. сока лимона, перемешайте венчиком.
3. Выложите в миску с яичным белком несколько столовых ложек сахарной пудры. 
4. Взбейте смесь венчиком, добавьте еще сахарную пудру - до тех пор, пока гразурь не станет гладкой, однородной, достаточно густой и блестящей. 
5. Пересыпьте в миску с глазурью ягоды клюквы. 
6. Перемешайте ягоды руками, чтобы они все покрылись глазурью. 
7. В отдельную миску пересыпьте оставшийся стакан сахарной пудры, выложите ложкой часть ягод. 
8. Покачивая миску круговыми движениями, обваляйте покрытые глазурью ягоды в сахарной пудре, переложите на выстеленный пергаментом противень. Точно так же - порциями - обвалайте в пудре оставшиеся ягоды и выложите на противень. Подсушите клюкву в сахаре в разогретой до 50 C духовке 30 минут.  
9. 
10. Если вы хотите получить более плотный слой сахарной пудры, повторите процесс - обваляйте ягоды снова в глазури, затем в сахарной пудре.  

Фото: Мария Тараскина

Источник http://www.goodhouse.ru/recipes/uchimsja-gotovit/483100/
 

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАШЕЙ- это просто, быстро и очень интересно!

Одной из палочек-выручалочек в ситуации, когда надо быстро и нехлопотно создать презентабельный ужин, является... лаваш. Да-да, именно лаваш - благодаря ему можно наловчиться и готовить потрясающие запеканки..О том, насколько универсален в выпечке тонкий лаваш, знает каждая хозяйка! И я уверена, что не только меня любая новая идея подстёгивает к дальнейшим экспериментам! Сегодня я предлагаю оценить рецепт вкуснейшей запеканки с куриной грудкой и ароматным соусом…

Эту запеканку я готовлю второй раз. По сравнению с первым немного изменила соус — обогатила болгарским перчиком. А вот начинку оставила ту же — куриную грудку с луком. Хотя, разумеется, здесь тоже можно пойти своим путём и использовать колбасу/сосиски или мясной/рыбный фарш...

А ещё в моём рецепте много лука. Я его очень люблю, как в сочетании с мясом/птицей, так и с овощами. Но вы при желании можете скорректировать его количество. Итак...

выращиваем кофейеое дерево дома

Наверное, каждый цветовод – и начинающий, и опытный – хотел бы иметь в качестве комнатного растения экзотическое кофейное дерево. Но препятствием к этому зачастую бывают ошибочное мнение, что процесс выращивания деревца в домашних условиях якобы чрезвычайно трудный, да и уход за ним требуется неимоверный. На самом деле вырастить кофейное дерево и ухаживать за ним не сложнее, чем за другими, более привычными растениями.

Читать далее »

Хризантемы особой группы - мультифлора

Впервые увидев фотографию шаровидной хризантемы, я была потрясена красотой: идеально круглый шар был сплошь усыпан яркими цветами! Конечно, я немедленно полезла искать в интернете сведения об этих растениях, и выяснила вот что: шаровидные хризантемы выведены сравнительно недавно, и правильное  название этой группы – мультифлора.

 

 

Эти мелкоцветковые невысокие (около 60 см) хризантемы, помимо сказочной красоты, обладают и другими преимуществами:

• Зацветают рано – в сентябре или даже в конце августа;         
• Не требуют ни обрезки, ни формирования вообще – куст приобретает шаровидную форму сам собою, это его генетическое свойство. Часть цветоводов рекомендует все же прищипывать верхушку молодого растения после появления 2-х – 4-х пар листьев. Другие же утверждают, что и эта прищипка не нужна – разрастаясь, хризантема все рано «округлится».
• Можно выращивать эти «шарики» в саду, на балконе или даже в комнате как горшечное растение. Повсюду они станут украшением и будут притягивать к себе восхищенные взгляды.

Читать далее...

Фантастически вкусные штучки эти курзе

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Красота и вкуснотищa неописуемaя: Пельмени «Розочки»

 Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ — РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми, но и очень вкусными!!!!!

 Для теста:

• 3 яйца
• 0.5 ч. л. соли
• 300 гр. муки

Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.

Читать далее

Открытки, которые зарядят позитивным осенним настроением!

Осень непростое время года. Мы наслаждаемся последними лучами солнца и начинаем привыкать к мысли, что впереди долгая зима. И самое главное сейчас — преодолеть осеннюю депрессию. Будьте уверены - скоро все наладится!

далее

Поцелуй меня наизусть

Поцелуй меня на прощание, Поцелуй меня наизусть, И исполни свои обещания Не тревожить осеннюю грусть. Успокоились воспоминания... Я не встречи с тобою боюсь, Я боюсь, что на этом свидании Вновь увижу тебя и влюблюсь. Ненормальной любовью - манией Не дающей нормально жить, Приносящей одни страдания - Раздирать, по ночам скулить, Затуманивать мне сознание, Постоянно к тебе тянуть... Поцелуй меня на прощание, Как тогда... И, молю - забудь!   © Copyright: Марина Бойкова, 2012 Свидетельство о публикации №112092009039

 

ОБВЯЗКА КРАЯ КРЮЧКОМ

http://labhousehold.com/tying-crochet-edge.html

Город Солнца

Колоссальная ложь и засекреченная правда терактов 11 сентября в США

Читать далее...