Батон с сыром и чесноком - я даже не ожидала, что он мне так понравится!

Ох, что я сегодня к борщу приготовила! Такая вкуснятина!
Дети такое не любят, но взрослые, думаю, оценят...


Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный
Можно и без борща, с помидором и огурцом...
В горячем виде просто объедение!



Поэтому, обнаружив в хлебнице только засохший батон, а в холодильнике – остатки масла и сыра, вы уже не будете сооружать из них черствые бутерброды, а изготовите прекрасное горячее блюдо для всей семьи -
запеченный батон с сыром и зеленью.

Охотничья булка

Охотничья булка

Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт

Чесночно-укропное масло

Это ароматное зеленое масло пригодится вам не раз, например, когда вам:
1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный
2) заправить пельмени
3) обогатить ароматами супчик
4) на бутерброды в конце-концов


100 г сливочного масла
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
6 капель лимонного сока
соль

Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре В блендере измельчаем укроп с чесноком Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока .Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник.http://www.receptus.net

Начинка для рулетов из лаваша


Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5) 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6) 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7) 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
9) 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10) 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11) 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12) 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку,укроп, майонез.

источник http://zheludenko.mirtesen.ru/

Чесночный хлеб


Чеснок
Соль
Масло
Петрушка
Черный молотый перец
Французский батон хлеба

Натереть чеснок на терке или воспользоваться чеснокодавилкой, добавить соль и тщательно размешать с мягким маслом, добавить мелко рубленную петрушку и черный молотый перец. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1-1,5 см, не дорезая кусочки до конца. Промазать получившейся смесью между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую духовку на 10 мин, до появления хрустящей корочки.

Крутоны


Хлеб белый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.

Разогрейте духовку до 180 градусов.Обрежьте с хлеба корки и нарежьте его на кубики.
Подсушите хлебные кубики в духовке в течении 10 минут.Тем временем раздавите чеснок, разотрите его с солью. Вмешайте масло.Разогрейте сковородку. Достаньте хлеб из духовки. Бросьте на сковородку чесночную смесь, затем хлебные кубики и обжаривайте, непрерывно помешивая, в течении 2 минут.Добавляйте в салаты, супы или наслаждайтесь просто так.

http://ifoods.ru/

Буррито


Буррито - распространенное блюдо мексиканской кухни. с легкостью можно заменить филе индейки на филе курицы. Также можете варьировать и специи. А если у Вас в городе не продают готовые тортильи, то их можно испечь самостоятельно. А в крайнем случае использовать тонкий лаваш.

Филе индейки 300 г
Чеснок дольки 2 шт.
Перец чили молотый 2 г
Перец сладкий жёлтый 1 шт.
Соль по вкусу
Томатное пюре 150 г
Масло кукурузное 40 мл
Фасоль красная в соку 300 мл
Зира (кумин) 3 г
Бульон куриный 150-200 мл
Кинза 4 вет.
Тортилья 5 шт.

На раскаленной сковороде с маслом обжарим нарезанное тонкими полосками мясо. Добавим чесночок и фасоль (жидкость из фасоли лучше слить). Приправим все специями, положим полоски желтого сладкого перца и обжарим все 2-3 минутки. Теперь можно добавить бульон (у меня был готов куриный бульон для супа, я добавила на сковороду буквально 2 половника свежего ароматного бульона). Немного солим и оставляем начинку тушиться на 10 минут, не накрывая крышкой. В конце тушения добавим томатный соус (я использовала томатный соус для пиццы, рецепт которого уже писала) и свежую зелень кинзы. Через 3-5 минут начинка для буррито будет готова! Все, что осталось сделать, это завернуть в тортильи фасолевую начинку и подать красивые и ароматно-вкусные конвертики.

http://mosfoodnews.ru/

Цезарь ролл


лаваш;
•листья салата;
•мясо куриное;
•соус Цезарь;
•пармезан;
•помидор;
•приправы;
•масло растительное.

Берем мясо и режем его небольшими кусками, по желанию приправляем мясо приправами и специями. Затем обжариваем его на растительном масле и оставляем остывать. Помидор нарезаем полукольцами. Салат рвем на куски. Хлопьями режем сыр.Берем лаваш и смазываем его соусом. Далее выкладываем на него салатные листья, курицу, помидор и сверху сыр. Сворачиваем лаваш в рулет.

http://vkycno.com.ua