Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÃÎËÓÁÖÛ ÍÀÈÇÍÀÍÊÓ
Åñëè âàì íå õâàòàåò ðàçíîîáðàçèÿ â ðàöèîíå, òî ïåðåñìîòðèòå êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ãîëóáöîâ è âûâåðíèòå áëþäî íàèçíàíêó. Êàê âàì òàêîé ýêñïåðèìåíò?
Èíãðåäèåíòû:
êàïóñòà áðþññåëüñêàÿ 200–250 ã
ôàðø äîìàøíèé 2 óïàêîâêè
ñóõîé áóëüîí îâîùíîé 1 ñò. ë.
ðèñ 60 ã
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
ïåòðóøêà ïó÷îê
ñìåòàíà 2 ñò. ë.
òîìàòíàÿ ïàñòà 1 ñò. ë.
ñàõàð ½ ÷. ë.
ñëèâî÷íîå ìàñëî 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Áðþññåëüñêóþ êàïóñòó ïåðåáåðèòå, óäàëèòå êî÷åðûæêè è ñëèøêîì êðóïíûå ëèñòüÿ, ëóê è ÷åñíîê î÷èñòèòå îò øåëóõè.
Âñêèïÿòèòå 0,5-1 ë. âîäû, ïîñîëèòå è âñûïüòå ðèñ, âàðèòå 15 ìèíóò, çàòåì îòêèíüòå íà ñèòî.
Ôàðø âûëîæèòå â ìèñêó, íàòðèòå ëóê è ÷åñíîê íà ò¸ðêå, äîáàâüòå ñóõîé áóëüîí, ñìåøàéòå ôàðø, õîðîøåíüêî âûìåñèòå.
Äîáàâüòå ê ôàðøó ðèñ è ñëèâî÷íîå ìàñëî, âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
 êàñòðþëå âñêèïÿòèòå âîäó è áëàíøèðóéòå êî÷àí÷èêè áðþññåëüñêîé êàïóñòû 4–5 ìèíóò, ñëåéòå âîäó è çàëåéòå êàïóñòó õîëîäíîé âîäîé.
Ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìèðóéòå êîòëåòêè, âëîæèâ â öåíòð êàæäîé ïî îäíîé áðþññåëüñêîé êàïóñòêå.
Ãîëóáöû âûëîæèòå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 ℃ äóõîâêó íà 15 ìèíóò, çàòåì óáàâüòå òåìïåðàòóðó äî 180 ℃ è ãîòîâüòå åù¸ 15 ìèíóò.
Ñìåøàéòå ñìåòàíó ñ òîìàòíîé ïàñòîé è ùåïîòêîé ñàõàðà, äîáàâüòå ðóáëåíóþ ïåòðóøêó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: casual-info.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
