Вкусные сочные беляши -  рецепт приготовления

Берем ингредиенты:
Вода  - 250 гр
Молоко  - 250 гр
соль - щепотка соли
яйцо – 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст л
Мука  - сколько возьмет (пока тесто не будет прилипать к рукам)
дрожжи - 2 ст л

Начинка:
фарш – 500 грамм
лук – 4 шт.
Соль  - по вкусу
Вода  - сколько понадобиться

Приготовление: 

Перемешать теплую воду и молоко, развести дрожжи и соль. Оставить пока не начнет пениться. После добавляем муку яйцо начинаем замешивать и на этом этапе добавляем масло. Месим мягкое тесто, не переборщите мукой.

Фарш посолить, поперчит, добавить измельченный лук и немного воды , пока начинка не станет более влажной и нежной. Вода даст сок.

Тесто делим на несколько частей, раскатываем тонко, выкладываем начинку и защиваем. Жарим на медленном огне (но предварительно подогрев масло).жарим с двух сторон.

Если беляши хорошо зарумянились, но внутри остались сырыми, отправьте на пол часа в духовку.

Сочные беляши готовы!

Приятного аппетита!