Без заголовка

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 20:12 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырный рулет с мясной начинкой-отличное пасхальное блюдо

Ароматный, сочный и очень вкусный рулет с мясом можно подавать к столу горячим с гарниром, как основное блюдо или холодным, как закуску.

4979645_DSC_0263a_b (700x466, 234Kb)

Ингредиенты

яйца4 шт
сметана100 мл
сыр150 г
манка1,5 ст. л.
куриный фарш450 г.
лук1 шт
соль по вкусу
перец по вкусу

Для приготовления сырного омлета: к слегка взбитым яйцам добавить манную крупу, тертый на мелкой терке твердый сыр, сметану, хорошо перемешать(можно добавить нарезанную зелень), и оставить на минут 20-30,для набухания манки.

Для начинки : куриную грудку пропустить через мясорубку (или же измельчить в фарш в блендере) лук натереть на мелкой терке, все перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить постоявшую яичную массу на противень, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности (чуть золотистого цвета). На стол постелить бумагу или полотенце, готовый сырный омлет аккуратно перевернуть на него и снять бумагу.

Распределить фарш по всей поверхности готового омлета,

Свернуть рулетом.

Завернуть рулет в бумагу, по краям завернуть так, чтобы сок не вытекал и снова выпекать при температуре 180 градусов до готовности, примерно 25-30 минут.