Безумно люблю наши старые фильмы, они дышат какой-то особенной теплотой, в них сконцентрирован такой заряд положительной энергии, который теперешнему кинематографу и не снился.. И каждые девичьи посиделки с моими школьными подругами, с которыми мы дружим почти 20 лет, сопровождаются просмотром какого-нибудь старого фильма.. Субботний вечер не был исключеньем. Бокал охлажденного белого вина, непринужденная беседа, легкая закуска с "пьяной" грушей и рулетиками из сливочного сыра, сладкого перца и мясного ломтика... Как говорят, из песни слов не выбросишь: "Сегодня праздник у девчат, сегодня будут танцы, И щеки девушек горят, с утра горят румянцем, Пришли девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят, Потому что на десять девчонок по статистике девять ребят... " посмотришь фильм, за душевной беседой, с бокалом винца и легкой закуской и жизнь становится проще.. лучше и ярче

• Груша (крупная) — 1 шт
• Сыр сливочный (у меня - "Милка") — 50 г
• Шейка свиная (копченая) — 150 г
• Вино красное сухое (у меня - полусладкое) — 200 мл
• Гвоздика (несколько бутончиков) — 2-3 шт
• Перец черный (горошком) — 2-3 шт
• Перец сладкий желтый (немного)

Все, что нам пригодится.

Грушу надо помыть и очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 4 части.

Кладем грушу, гвоздику и перец горошком в сотейник, заливаем вином. Готовим на среднем огне мнуты 2-3. Выключаем огонь и оставляем груши остывать в вине.

Остывшие груши разрезаем на дольки (шириной около 1 см). Кладем в миску, заливаем вином, накрываем крышкой и отправляем в холодильник часа на 2-3.

Для того, чтобы приготовить рулетики:
нарезаем копченую свиную шейку (можно взять любой прямоугольный кусочек копченого мяса) пластинами.
У меня получилось 6 штучек.

Сыр нарезаем брусочками, оставив немного для украшения.
Перец режем тонкими полосочками.
На мясной прямоугольник кладем ломтик сыра и полосочку перца,

сворачиваем рулет и плотно оборачиваем фольгой.
Отправляем рулетики в разогретую до 200С духовку минут на 15.

Готовые мясные рулетики помещаем на ломтики груши с помощью зубочистки, украшаем кусочком сыра.

Закуска"Сегодня праздник у девчат"