Ïîñûïêè è ãëàçóðü, ÷òî ïðîäàþò â ìàãàçèíàõ ê ïðàçäíèêó Ïàñõè, ñäåëàþò âàøè êóëè÷è ïîõîæèìè íà ñîòíè äðóãèõ, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî â äîìàøíþþ âûïå÷êó âû âëîæèëè òåïëî ñâîåé äóøè è ðóê.
Ïîýòîìó ïðåäëàãàåì ñäåëàòü ñâîèìè ðóêàìè ïðîñòîå è ýôôåêòíîå óêðàøåíèå â âèäå íåæíûõ öâåòîâ èç ìàñòèêè. Ìàñòèêó î÷åíü ëåãêî ïðèãîòîâèòü èç æåâàòåëüíûõ êîíôåò ìàðøìåëëîó, ðàçîãðåâ èõ â ìèêðîâîëíîâêå. Îñòàíåòñÿ ðàñêàòàòü ìàñòè÷íîå òåñòî è âûðåçàòü èç íåãî êðóæêè ðàçíîãî äèàìåòðà. À óæå ñâåðíóòü èç çàãîòîâîê ìèëûå öâåòî÷êè èëè ðîçî÷êè íå ñîñòàâèò è òðóäà!
Äëÿ óêðàøåíèÿ ïðèãîòîâèì çåôèðíóþ ìàñòèêó èç æåâàòåëüíûõ êîíôåò.
Êîíôåòû, ïîõîæèå íà çåôèð, èçâåñòíûé ïîä íàçâàíèåì ìàðøìåëëîó, ðàçîãðåâàåì â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ñåêóíä â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è âìåñòå ñî ñëàäêî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ïèùåâûå êðàñèòåëè ðàñòâîðÿåì â ìàëåíüêîì êîëè÷åñòâå âîäû è îêðàøèâàåì äâå ïîëîâèíû ðàçîãðåòîãî çåôèðà â êðàñíûé è çåëåíûé öâåò.
Ïîäñûïàÿ ñàõàðíóþ ïóäðó, çàìåøèâàåì ïëàñòè÷íóþ ìàñòèêó, èç êîòîðîé ëåïèì âñå, ÷òî äóøå óãîäíî – â ìîåì ñëó÷àå ýòî ðîçû.
×òîáû èçãîòîâèòü ðîçû, ìàñòèêó ñëåäóåò òîíêî ðàñêàòàòü,íàðåçàòü ôîðìî÷êîé êðóæî÷êè
è óæå èç íèõ ñîáèðàòü áóòîíû æåëàåìîãî ðàçìåðà, ïåðèîäè÷åñêè ñìà÷èâàÿ îñíîâàíèå âîäè÷êîé.Ñ ëèñòèêàìè åùå ïðîùå – ìàñòèêó ðàñêàòàòü è ôîðìî÷êîé âûðåçàòü çàãîòîâêè.
Äëÿ ñàõàðíîé ìàñòèêè:
• Çàìî÷èòå ïàêåòèê æåëàòèíà â âîäå äî íàáóõàíèÿ. Ñîåäèíèòå æåëàòèí ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è çàìåñèòå ìàññó, ïî êîíñèñòåíöèè ïîõîæóþ íà ïëàñòèëèí.
• Ïîäêðàñüòå ìàñòèêó ãîòîâûìè ïèùåâûìè èëè íàòóðàëüíûìè êðàñèòåëÿìè — äîáàâüòå ñâåêîëüíûé, ìîðêîâíûé èëè ÷åðíè÷íûé ñîê.
Èç ïëàñòè÷íîé ìàññû ëåãêî ïîëó÷àåòñÿ âñå, ÷òî õîòèòå, íàïðèìåð, öâåòîê ñ ëèñòî÷êàìè. Äëÿ ýòîãî ðàçäåëèòå ìàñòèêó íà êóñî÷êè, ñêàòàéòå øàðèêè, çàòåì ðàçîìíèòå ðóêàìè. Èç çàãîòîâîê ìîæíî ñäåëàòü ðîçî÷êó, ñîáðàâ åå ïî îäíîìó ëåïåñòêó (êàê íà ôîòî). Íîæîì âûðåæüòå ëèñòüÿ èç çåëåíîé ìàñòèêè, à ïðîæèëêè íàíåñèòå ðåáðîì ÷àéíîé ëîæêè.
Èç òàêîé ìàñòèêè òàê æå äåëàþòñÿ óêðàøåíèÿ è íà îáû÷íûå òîðòû.
Äëÿ ñàõàðíîé ïîìàäêè:
Æåëàòèí – 10 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 300 ã
Âîäà – 150 ìë.
Äëÿ ìàñòèêè:
Æåâàòåëüíûé çåôèð – 0,5 ïà÷êè
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 400 ã
Ïðèãîòîâëåíèå ïîìàäêè äëÿ êóëè÷à
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ ïîìàäêè. Äëÿ ýòîãî íóæíî âçÿòü: âîäó, æåëàòèí è ñàõàðíóþ ïóäðó.
Ðàçâîäèì 10ã. æåëàòèíà ñ 150 ìë. âîäû è ñ 1÷. ëîæêîé ëèìîííîãî ñîêà îñòàâëÿåì ðàçáóõàòü æåëàòèí íà 20 ìèí.
Òåïåðü äîáàâëÿåì â æåëàòèí 300ãð ñàõàðíîé ïóäðû.
Âñå ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä òåì êàê ñìàçàòü êóëè÷, ñàõàðíóþ ìàññó íóæíî ðàçîãðåòü 10 ñåêóíä â ìèêðîâîëíîâêå.
Ñìàçûâàåì êóëè÷ ñ ïîìîùüþ êèñòî÷êè èëè ëîæêè.
Ïðèãîòîâëåíèå ìàñòèêè äëÿ óêðàøåíèÿ êóëè÷à
Îñòàâëÿåì êóëè÷ è ïðèíèìàåìñÿ çà ìàñòèêó. Äëÿ ýòîãî íàì íóæíî æåâàòåëüíûé çåôèð – ïîë ïà÷êè è ñàõàðíîé ïóäðû – 400 ã.
Æåâàòåëüíûé çåôèð íóæíî ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è 10-15 ñåêóíä.
Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ñàõàðíóþ ïóäðó.
Âûìåøèâàåì ìàñòèêó äî ýëàñòè÷íîé ìàññû.
Òàê êàê çåôèð èìååò áîëüøå ðîçîâîãî öâåòà, òî ìàñòèêà ïîëó÷èëàñü òàêîãî öâåòà.
Çàâîðà÷èâàåì ìàñòèêó â ïèùåâóþ ïëåíêó è íåìíîãî äàåì ïîëåæàòü.
Íàì ïîíàäîáèòñÿ íåñêîëüêî ðàçíûõ öâåòîâ, â ýòîì íàì ïîìîæåò ïèùåâàÿ êðàñêà. Íàñûïàåì íà ìàñòèêó íåìíîãî êðàñêè è êàïàåì íà íåå âîäó
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñîáñòâåííûì îïûòîì èçãîòîâëåíèÿ ïàñõàëüíûõ öûïëÿò èç ìàñòèêè. Äëÿ ýòîãî ñîòâîðèëà íåáîëüøîé ìàñòåð-êëàññ.
Çà îñíîâó ÿ âçÿëà ãîòîâîãî öûïëåíêà, òàêîãî, êàêèõ ÿ ïåðåä êàæäîé Ïàñõîé ïîêóïàþ íà ðûíêå. Óæ î÷åíü õîòåëîñü ñäåëàòü íå÷òî ïîäîáíîå: òàêîãî æå ðàçìåðà è, ïî âîçìîæíîñòè, òàêîãî æå ñèìïàòÿãó.
Ìàñòèêó ñèëüíî òóãî íå çàìåøèâàëà, ÷òîáû èç íåå áûëî íå òÿæåëî ëåïèòü. Îíà áûëà èìåííî êàê ïëàñòèëèí ïî êîíñèñòåíöèè.
ß ñêàòàëà èç äâóõ ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ ìàñòèêè íåáîëüøèå øàðèêè è ñðàâíèëà ñ ðàçìåðîì ïîêóïíîé ïòè÷êè.
Ó ìàãàçèííîãî öûïëåíêà è áàíòèê, è ëàïêè ñ êëþâèêîì, è êðûëûøêè ñäåëàíû êîíäèòåðñêèì ìåøêîì. Òàê âèðòóîçíî øïðèöîì è ìåøêîì ÿ íå âëàäåþ. ÷òîá ñäåëàòü òàêèå ìåëêèå è àêêóðàòíûå äåòàëè, äà è âðåìåíè íåò, ïîýòîìó ÿ áûñòðåíüêî íàøëà âûõîä èç ñèòóàöèè.
Ó ìåíÿ èìåëèñü â íàëè÷èå ïîñûïêè, ñðåäè êîòîðûõ «öâåòî÷êè» è «ñåðäå÷êè». Òàê âîò, ÷òîáû ñäåëàòü êëþâèê, ÿ ðàçëàìûâàëà ñåðäå÷êî ïîïîëàì, è ïîëó÷àëñÿ ÷óäåñíûé ïòè÷èé íîñèê. Ãðåáåøîê ìàëü÷èêàì ÿ äåëàëà èç öåëîãî öâåòî÷êà èëè ñåðäå÷êà, ïîñòàâëåííûõ âåðòèêàëüíî. Ëàïêè òîæå ñäåëàíû èç öâåòî÷êîâ. Ãëàçêè – ñ âûáðàííûõ èç ïàñõàëüíûõ ïîñûïîê ÷åðíåíüêèõ ãîðîøèí. Áàíòèêè ó äåâî÷åê-öûïëÿò òîæå èç öâåòî÷êîâ!
Êðûëûøêè ÿ ñäåëàëà èç ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ ìàñòèêè. Òàê êàê êîíñèñòåíöèÿ ìàñòèêè ó ìåíÿ ñ ïåðâîãî ðàçà âûøëà äîâîëüíî óäà÷íàÿ, òî äåòàëè ëåãêî ñêëåèâàëèñü ìåæäó ñîáîþ ñàìè è â òîæå âðåìÿ äåðæàëè ôîðìó, íå äåôîðìèðîâàëèñü. Åñëè æå ó âàñ äåòàëè íå ñêëåèâàþòñÿ – êðåïèòå èõ ïðè ïîìîùè âîäêè èëè âîäû!
Ñ òàêèì ðåøåíèåì ïî ïîâîäó ïðèìåíåíèÿ ïîñûïîê ïðîöåññ èçãîòîâëåíèÿ öûïëÿò ïîøåë ó ìåíÿ ãîðàçäî áûñòðåå, ÷åì ÿ îæèäàëà èçíà÷àëüíî.
Ïîòîì ìíå çàõîòåëîñü ñäåëàòü ìàëåíüêèå çåëåíåíüêèå «ïîëÿíêè», íà êîòîðîé áóäåò ñèäåòü öûïëåíîê, êàê è ìàãàçèííûé. Äëÿ ýòîãî ÿ ðàçâåëà ïàñõàëüíóþ ãëàçóðü, âçáèâ åå ñ áåëêîì è äîáàâèâ êðàñèòåëü. Ýòîò âûõîä îêàçàëñÿ íå î÷åíü ïëîõèì, íî è íå îòëè÷íûì.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ýòè çåëåíûå «ëÿïêè» íå ïðèëèïàëè ê ïîäíîñó, ÿ ùåäðî åãî ïîñûïàëà êðàõìàëîì. Îäíàêî â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ âñå æå ýòè øòó÷êè ïðèëèïëè è ïðè ïîïûòêå èõ îòðåçàòü îò ïîäíîñà, ÷àñòè÷íî ðàñêðîøèëèñü, ïîòîìó êàê ýòà ãëàçóðü î÷åíü êðîøèòñÿ.
Âîò òàêèå öûïëÿòêè ïîëó÷èëèñü: áûñòðî, êðàñèâî è íåäîðîãî.
Òàê ìîæíî ñäåëàòü íàðöèññ
Äëÿ âàñ ìàñòåð – êëàññ ïî èçãîòîâëåíèþ íàðöèññà èç ìàñòèêè ñ ïîøàãîâûìè ôîòî.
Äëÿ ðàáîòû íàì íóæíî:
— ñàõàðíàÿ ìàñòèêà
— âûðóáêà äëÿ ìàñòèêè — «Ïåòóíèÿ»
— ìîäåëèðóþùèå ñòåêè äëÿ ðàáîòû ñ ìàñòèêîé
— ñêàëêà äëÿ ðàáîòû ñ ìàñòèêîþ
— ñèëèêîíîâûé êîâðèê äëÿ ðàáîòû ñ ìàñòèêîé
— æåëòûé ãåëåâûé êðàñèòåëü
— ïîäíîñ äëÿ ñóøêè öâåòîâ ñ ÿ÷åéêàìè
— òû÷èíêè äëÿ óêðàøåíèÿ öâåòîâ
Êàê ñäåëàòü:
1. Ðàñêàòûâàåì ìàñòèêó ñëîåì ïðèìåðíî â 1,5-2 ìì. Âûðåçàåì îñíîâó áóäóùåãî öâåòêà âûðóáêîé «Ïåòóíèÿ».
2. Óêëàäûâàåì öâåòîê íà ìÿãêèé êîâðèê è ñ ïîìîùüþ èíñòðóìåíòà èç íàáîðà ñòåêîâ ñëåãêà âûòÿãèâàåì ëåïåñòêè íàøåãî öâåòêà ïî íàïðàâëåíüþ îò öåíòðà, ïîòîì âäîëü êðàÿ ëåïåñòêà ïðîâîäèì äðóãèì óæå èíñòðóìåíòîì èç òîãî æå íàáîðà, äåëàÿ åãî êðàÿ âîëíèñòûì.
3. Ôîðìèðóåì ðåëüåô áóäóùåãî öâåòêà, ïðîâîäèì ïî ñðåäèíå ëåïåñòêà îò êðàÿ äî öåíòðà ëèíèþ. Óêëàäûâàåì çàãîòîâêó íà ïîäíîñ ñ ÿ÷åéêàìè.
4. Äåëàåì ñåðäöåâèíó íàðöèññà. Êðàñèì äëÿ ýòîãî êóñî÷åê ìàñòèêè â æåëòûé öâåò ãåëåâûì êðàñèòåëåì. Ðàñêàòûâàåì øàðèê, åãî íàñàæèâàåì íà êîíóñîîáðàçíóþ ïàëî÷êó èç íàáîðà ñòåêîâ. Ôîðìóåì êîíóñ, à åãî êðàÿ ðàñêàòûâàåì íà ñòîëå.
5. Îáðåçàåì êðàÿ ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîé íàñàäêè. Íà ìÿãêîì êîâðèêå ñîçäàåì âîëíèñòûå êðàÿ ó çàãîòîâêè
6. Ñåðäöåâèíó öâåòêà ñìà÷èâàåì âîäêîé èëè ñïèðòîì è ïðèêëåèâàåì ê åå îñíîâàíèþ æåëòóþ ñåðåäèíêó.  çàâåðøåíèè – êðåïèì àêêóðàòíî ê íàðöèññó òû÷èíêè.
Âûïåêàåì â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 170–180 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 35–40 ìèíóò.
Äåëàåì óêðàøåíèå èç ìàñòèêè (îíà ïðîäàåòñÿ â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ìàãàçèíàõ äëÿ êîíäèòåðîâ). Ñèëèêîíîâûé êîâðèê (åãî ìîæíî êóïèòü òàì æå) ïðèñûïàåì êàðòîôåëüíûì êðàõìàëîì, ðàñêàòûâàåì ìàñòèêó òîíêèì ñëîåì. Âûðåçàåì êðóã ïðè ïîìîùè ôîðìû ëèáî òðàôàðåòà, âûðåçàííîãî èç ïåðãàìåíòà.
Óêëàäûâàåì ìàñòèêó íà êóëè÷, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàâ åãî ïîìàäêîé, è àêêóðàòíî ðàçãëàæèâàåì. Ñâåðõó áóäåì óêðàøàòü öâåòíîé ïîìàäêîé.
Èç öâåòíîé ìàñòèêè ìîæíî ñäåëàòü öâåòû è ëèñòèêè — ïðàâäà, äëÿ ýòîãî ïîíàäîáÿòñÿ ñïåöèàëüíûå òðàôàðåòû.
Åñëè íå óäàëîñü êóïèòü ãîòîâóþ ïîìàäêó, åå ìîæíî ñäåëàòü ñàìîñòîÿòåëüíî èç 250 ã ñàõàðà, 150 ã âîäû è 1 ÷.ë. ñîêà ëèìîíà. Âñå ñìåøèâàåì è âàðèì íà ñðåäíåì îãíå «íà øàðèê» (êàïëÿ ñ ëîæêè íå äîëæíà ðàñòåêàòüñÿ). Âî âðåìÿ âàðêè ëîæêîé íå ìåøàåì, èíà÷å ïîìàäêà ïîòåðÿåò ýëàñòè÷íîñòü. Îõëàæäàåì, ïåðåìåøèâàÿ — ëó÷øå êðþ÷êîì äëÿ òåñòà, ïîìàäêà ñòàíîâèòñÿ ãëÿíöåâîé, — è íàêðûâàåì ïëåíêîé ëèáî èñïîëüçóåì ñðàçó.
×èòàòü ïîäðîáíåå →
prosto-ma-ma.ru/blog/43196736658/UKRASHENIE-KULICHA-SAHARNOY-MASTIKOY+MNOGO-MASTER-KLASSOV?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1