Попробуем приготовить вместе очень вкусное блюдо – жюльен из курицы, тем более что сил, времени и продуктов на него уйдет не так уж и много.

На 4 порции вам потребуется: 

- курица - 300-400 г мякоти
- грибы свежие - 300 г
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 5 ст. ложка
- сметана - 1 стакан
- сыр тертый - 1 ст. ложка
- куриный бульон или молоко - 1 стакан
- соль

Приготовление:

1. Приготовьте соус: муку подсушите на сковороде, помешивая, без изменения цвета, остудите, введите 2 ст. ложки масла, молоко, соль и, часто помешивая, доведите до кипения. 

2. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения. 

3. Грибы нарежьте ломтиками, куриную мякоть нарежьте соломкой и обжарьте в 2 ст. ложках масла. 

4. Куриную мякоть и грибы залейте соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните 1 ст. ложкой растопленного масла и запеките в духовке. 

Необходимые продукты: курица - 300-400 г мякоти грибы свежие - 300 г мука пшеничная - 1 ст. ложка бульон куриный или молоко - 1 стакан масло сливочное - 5 ст. ложек сметана - 1 стакан сыр тертый - 1 ст. ложка соль	Способ приготовления блюда: Приготовьте соус: муку подсушите на сковороде, помешивая, без изменения цвета, остудите, введите 2 ст. ложки масла, бульон или молоко, соль и, часто помешивая, доведите до кипения. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения.   Грибы нарежьте ломтиками, куриную мякоть нарежьте соломкой и обжарьте в 2 ст. ложках масла.   Куриную мякоть и грибы залейте соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните 1 ст. ложкой растопленного масла и запеките в духовке. www.millionmenu.ru

• Филе куриное — 400 г
• Мука пшеничная — 1 столовая ложка
• Бульон куриный — 1 стакан
• Масло сливочное — 2 столовые ложки
• Сыр — 100 г
• Сметана — 1 стакан
• Соль — по вкусу