Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях.
1) Шоколадная стружка. Нарезаем шоколад с помощью овощечистки. Шоколад должен быть комнатной температуры.
2) Узоры с помощью зубочистки. Можно делать на шоколадной глазури – сверху белый шоколад или даже сметана. Экспериментируйте с направлением движения зубочистки и у вас получатся разные узоры.
А это сметанный крем, сверху капли клубники перетертой с сахаром.
3) Рельеф на креме. У меня есть специальный гребень для этого, но можно приспособить вилку или даже расческу.
4) Фрукты всегда смотрятся эффектно. Играйте с сочетаниями цветов.
5) Трафарет. Эта фотография любезно предоставлена Еленой Никитиной. Елена использовала живые листья:
Также можно использовать любые рисунки, попробуйте заготовить шаблоны сами! Вокруг шаблона можно посыпать сахарной пудрой, какао, кокосовой стружкой, тертыми орехами.
6) Конфетки. Сейчас в магазинах можно встретить огромный выбор конфеток, которые подойдут для украшения тортов, фантазируйте!
7) Хаотичное или не хаотичное украшение полосками или узорами из глазури или шоколада.
Вместо глазури можно использовать сливочный сыр, сделав корнетик из пергаментной бумаги или иметь в запасе готовый шоколадный соус. Здесь я просто растопила шоколад в микроволновке и полила из чайной ложки.
Надеемся, Вам пригодятся эти идеи для предстоящих праздников!
