-íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â vik38

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 15.04.2009
Çàïèñåé: 1779
Êîììåíòàðèåâ: 47
Íàïèñàíî: 1983


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 21 Àâãóñòà 2017 ã. 10:56 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke Ëó÷øèå òîðòû áåç âûïå÷êè: 5 ðåöåïòîâ

Screenshot-198 (700x456, 786Kb)
1. Øîêîëàäíî-áàíàíîâûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:

äëÿ îñíîâû:
● Ïå÷åíüå - 100 (èëè 200) ãð
● Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 (èëè 100) ãð

äëÿ íà÷èíêè:
● Áàíàíû - 2-3 øò
● Ñìåòàíà èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò - 400 ìë
● Ìîëîêî - 100 ìë
● Ñàõàðíûé ïåñîê - 6 ñò.ë.
● Êàêàî íàòóðàëüíûé - 3 ñò.ë. èëè òåìíûé øîêîëàä - 80-100 ãð
● Æåëàòèí - 10 ãð

Ïðèãîòîâëåíèå:

Æåëàòèí çàëèòü 100 ìë âîäû è îñòàâèòü äëÿ íàáóõàíèÿ íà âðåìÿ óêàçàííîå íà óïàêîâêå.Ïå÷åíüå ïîëîìàòü è ïîëîæèòü â ÷àøó áëåíäåðà èëè êóõîííîãî êîìáàéíà.Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â êðîøêó.Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü, äîáàâèòü ê êðîøêå èç ïå÷åíüÿ è õîðîøî ïåðåìåøàòü.Âûëîæèòü ìàññó íà äíî ðàçú¸ìíîé ôîðìû, ðàçðîâíÿòü è õîðîøî óòðàìáîâàòü. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. êàñòðþëþ íàëèòü ìîëîêî, äîáàâèòü ñàõàðíûé ïåñîê, íàáóõøèé æåëàòèí è êàêàî.

Íàãðåâàòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà.Íå êèïÿòèòü.Ñíÿòü ñ ïëèòû.Äîáàâèòü ñìåòàíó èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò. Ïåðåìåøàòü.Áàíàíû î÷èñòèòü îò êîæóðû, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è âûëîæèòü íà îñíîâó.Àêêóðàòíî, íå ñïåøà çàëèòü ñâåðõó øîêîëàäíîé ìàññîé. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 3 ÷àñà äëÿ çàñòûâàíèÿ.

2. Ôðóêòîâûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:

● 300 ã áèñêâèòà,
● 0,5 ë. ñìåòàíû,
● ñòàêàí ñàõàðà,
● 3 ñò. ë. æåëàòèíà,
● ÿãîäû è ôðóêòû ïî æåëàíèþ (êëóáíèêà, áàíàíû, êèâè è ò.ä.). Ïîýêñïåðèìåíòèðóéòå ñ çàìîðîæåííûìè ● ôðóêòàìè çèìîé.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Áèñêâèò ìîæíî áðàòü ïîêóïíîé, à ìîæíî ãîòîâèòü ïî êàêîìó-ëèáî ðåöåïòó.Ïîëîìàòü êîðæ íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, îòëîæèòü.Æåëàòèí çàëèòü 1/2 ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû è îñòàâèòü íà ïîë÷àñà. Çàòåì âîäó ïîäîãðåòü, ÷òîáû æåëàòèí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. ýòî âðåìÿ âçáèòü ñìåòàíó è ñàõàð è, ïîìåøèâàÿ, ïîñòåïåííî äîáàâèòü ê íèì æåëàòèíîâóþ ñìåñü.Äíî ãëóáîêîé ìèñêè âûñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé (èëè ïåðãàìåíòîì). Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè: ôðóêòû/ÿãîäû, çàòåì êóñî÷êè áèñêâèòà, ñíîâà ñëîÿ ÿãîä/ôðóêòîâ è ò.ä.

Çàòåì çàëèâàåì âñå ñìåòàíî-æåëàòèíîâîé ñìåñüþ, ïðèãîòîâëåííîé ðàíåå. Òåïåðü ôðóêòîâûé òîðò äîëæåí çàñòûòü, äëÿ ÷åãî îñòàâëÿåì åãî íà3-4 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå.Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè ïîäàåì, àêêóðàòíî ïåðåâåðíóâ íà áîëüøóþ òàðåëêó.Êèñëåíüêèå ôðóêòû íåìíîæêî ïðèñûïàåì ïóäðîé. Ìîæíî çàëèâàòü è ïî ìåðå óêëàäûâàíèÿ.

3. Àâñòðàëèéñêèé ÷èçêåéê

Èíãðåäèåíòû:

● Òâîðîã 400 ã
● Ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ã
● Æåëàòèí 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
● Ïóäðà ñàõàðíàÿ ïî âêóñó
● Âàíèëèí ïî âêóñó
● Øîêîëàä 200 ã
● Ïå÷åíüå îâñÿíîå 50 ã
● Äæåì 50 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáèòü ìèêñåðîì æèðíûé òâîðîã, ñàõàðíóþ ïóäðó è ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû, äîáàâèòü âàíèëèí è òîíêîé ñòðóéêîé âëèòü ðàñòâîðåííûé â ãîðÿ÷åé âîäå æåëàòèí.Âçáèòü, âûëîæèòü ìàññó â ôîðìó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 4–5 ÷àñîâ äëÿ çàñòûâàíèÿ.
2. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîðæà ðàñòîëî÷ü îâñÿíîå ïå÷åíüå è ñìåøàòü ñ ðàñòîïëåííîé íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàäêîé.Âûñòåëèòü òàðåëêó äëÿ òîðòà ïðîìàñëåííîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ñôîðìîâàòü ëåïåøêó. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
3. Ôîðìó ñ çàñòûâøåé òâîðîæíîé ìàññîé îïóñòèòü íà íåñêîëüêî ñåêóíä â ãîðÿ÷óþ âîäó è îñòîðîæíî âûëîæèòü ñîäåðæèìîå íà ïîäãîòîâëåííûé êîðæ.Ñìàçàòü ñâåðõó ãóñòûì ôðóêòîâûì äæåìîì è îáìàçàòü âåñü òîðò ÷óòü òåïëûì, ðàñòîïëåííûì íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàäîì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.

4. Òâîðîæíûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:

● 400 ã ñâåæåãî òâîðîãà (æèðíîñòü íå áîëåå 20%)
● 4-5 ñò. ë. æåëàòèíà
● 2-3 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû
● 25 ã ñëèâîê (âûñîêîé æèðíîñòè)
● 10 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
● êóñî÷êè ðàçíûõ ôðóêòîâ â êà÷åñòâå íàïîëíèòåëÿ òîðòà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñâåæèé òâîðîã ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî èëè ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó íåñêîëüêî ðàç, ÷òîáû îí ñòàë, êàê ïàñòà.Âûêëàäûâàåì ïîòåðòûé òâîðîã â åìêîñòü, äîáàâëÿåì ñëèâêè, ïåðåìåøèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Çàòåì äîáàâëÿåì ïî î÷åðåäè ñàõàðíóþ ïóäðó è âàíèëüíûé ñàõàð. Ìàññó ïåðåìåøèâàåì áëåíäåðîì äî êîíñèñòåíöèè îäíîðîäíîãî òåñòà.
2. Âåñü æåëàòèí çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé è îñòàâüòå äî íàáóõàíèÿ.×åðåç ÷àñ êàñòðþëþ ïîñòàâüòå íà ñëàáûé îãîíü è äîâåäèòå æåëàòèí äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ, ñðàçó æå ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ.
3. Ïîñëå òîãî, êàê æåëàòèí îñòûíåò, ñìåøàéòå åãî ñ òâîðîæíîé ñìåñüþ, ïåðåìåøàéòå.Äîáàâüòå íàðåçàííûå ìåëêèìè êóñî÷êàìè ôðóêòû èëè íåêðóïíûå ÿãîäû, îñòîðîæíî ïåðåìåøàéòå.Âûëîæèòå ïîëó÷åííóþ ñìåñü â ôîðìó è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà. Ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ïðåêðàñíûé âêóñíûé òâîðîæíî-ôðóêòîâûé äåñåðò, êîòîðûé ìîæíî íàðåçàòü ïîðöèîííî, êàê íàñòîÿùèé òîðò.Êñòàòè, åñëè âû äîáàâèòå â òâîðîæíûé òîðò ñ æåëàòèíîì áåç âûïå÷êè íàòóðàëüíûå êðàñèòåëè, ê ïðèìåðó, ñèðîï âèøíè èëè ñìîðîäèíû, òî âàø äåñåðòíûé òîðò áóäåò ïðèÿòíîãî ìàëèíîâîãî öâåòà.Âñå çàâèñèò îò âàøåãî ïðåäïî÷òåíèÿ, ïîýòîìó ëþáàÿ íà÷èíêà äîáàâèò ñâîé âêóñ ê ýòîìó ïðèÿòíîìó äåñåðòó èç òâîðîãà.

5. Òîðò "×åðíûé ëåñ" ñ âèøíåé è øîêîëàäíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:

● Øîêîëàä ãîðüêèé 100 ã
● Ïóäðà ñàõàðíàÿ 350 ã
● ßéöî êóðèíîå 8 øòóê
● Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 200 ã
● Ñëèâêè 20%-íûå 500 ìë
● Ñëèâêè 35%-íûå 680 ìë
● Ìîëîêî 140 ìë
● Ëèêåð 75 ìë
● Æåëàòèí 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
● Êîðèöà 1 øòóêà
● Êàêàî-ïîðîøîê 2 ñòîëîâûå ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Çàìî÷èòü æåëàòèí â âîäå íà ïîë÷àñà.
2.  êàñòðþëüêó âëèòü ñëèâêè 22%-íûå, ìîëîêî, äîáàâèòü 100 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ (íè â êîåì ñëó÷àå íå êèïÿòèòü). Äîáàâèòü æåëàòèí è 25 ìë ëèêåðà, ïåðåìåøàòü. Êîãäà ñìåñü îñòûíåò, ïîñòàâèòü íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.
3. Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòü øîêîëàä, â 45 ìë òåïëîé âîäû ðàñòîïèòü 50 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû, âçáèòü æåëòêè. Äîáàâèòü ñèðîï è æåëòêè â øîêîëàä è ïåðåìåøàòü.
4. Ìèêñåðîì âçáèòü 180 ìë ñëèâîê 35%-íûõ è îñòîðîæíî ñìåøàòü ñ øîêîëàäíîé ìàññîé, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
5. Âçáèòü ÿéöà è 150 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû, äîáàâèòü êàêàî, ïðîñåÿííóþ ìóêó.
6. Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Âûïå÷ü 2 êîðæà, âûïåêàòü 15–20 ìèíóò.
7. Âèøíþ, 50 ìë ëèêåðà, 50 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû è 3 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû ïîìåñòèòü â êàñòðþëüêó è óâàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå âïîëîâèíó.
8. Âçáèòü 500 ìë ñëèâîê 35%-íûõ.
9. Êîðæ ïîëèòü ïîëó÷èâøèìñÿ âèøíåâûì ñèðîïîì, âûëîæèòü íåìíîãî âèøåí, ñâåðõó ïîëîæèòü ñëîé ñëèâî÷íîãî æåëå, ñëîé øîêîëàäíîãî êðåìà, ñëîé âçáèòûõ ñëèâîê è óêðàñèòü îñòàâøèìèñÿ âèøíÿìè.


1.
110 (640x480, 82Kb)

2.
111 (600x450, 97Kb)

3.
112 (640x480, 101Kb)

4.
113 (700x525, 105Kb)

5.
114 (600x429, 60Kb)
Ðóáðèêè:  òåñòî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó