Насыпной яблочный пирог

Яблочный пирог... Этот фрукт словно создан для приготовления вкусных пирогов, шарлоток, рулетов и штруделей: в меру сладкий, в меру сочный, очень недорогой и всегда доступный. А уж аромат... Ещё один рецепт, суперлёгкий и супербыстрый, и вкусный, как и любая яблочная выпечка - насыпной яблочный пирог.

Ингредиенты:

• яблоки сочные и кисловатые - 1 кг
• мука - 1 стак.
• манная крупа - 1 стак.
• сахар - 1 стак.
• корица молотая - 0,5 ч. л.
• разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• сливочное масло - 100 г

Приготовление:

Яблоки выммыть, почистить и натереть на крупной тёрке.

Смешать в емкости муку, манную круп, сахар, разрыхлитель и корицу.

Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и обильно смазать сливочным маслом. Насыпать на дно формы часть сухой смеси, не слишком толстым слоем, и разравнять. Затем выложить натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравнять. Чередуя слои, выложить всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой.

Сверху натереть на тёрке сливочное масло.

Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке, в течение 40 - 45 минут, до румяной корочки. Остудить до тёплого состояния, чтобы пирог схватился, и нарезать на кусочки. При подаче посыпать молотыми орехами.

PS: чем яблок больше, тем влажнее получится пирог. Пирог должен получиться сочным, влажноватым, но без ощущения непропечённости.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку