Рецепт "Пирог медовый "Душевный"":

Вот она, эта чудо-книга!

 

Смешать дрожжи с двумя ложками муки и тремя ложками воды и поставить для активации минут на 15 в тёплое место.

 

Смешать все ингредиенты:оставшуюся просеянную муку, воду, смалец, соль, сахар и подошедшие дрожжи.

 

Замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП. Поставить тесто для подхода в тёплое место. (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ") Оно должно увеличиться в два раза.

 

Через 40 минут.

 

Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё подошедшее тесто. Слегка обмять его и сформировать руками лепёшку примерно 1 см толщиной. Смазать её тонким слоем мёда.

 

Затем собрать все края смазанной лепёшки в узелок.

 

И выложить швом вниз в форму. (у меня форма 22 см в диаметре)

 

Измельчить орехи удобным для вас способом, не очень мелко.

 

И смешать орехи с оставшимся мёдом.

 

Смазать пирог орехово-медовой массой.

 

И оставить его "отдохнуть" минут на 15. В это время разогреть духовку до 180 градусов.

 

Выпекать пирог 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). За 10-15 минут до готовности верх пирога лучше прикрыть фольгой, чтоб орешки сильно не зарумянились.

 

Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решётке.

 

Душевного вам чаепития! 

 

Кусочек? 

 

Этот пирог-мой подарок на День Рождения Дашуне Даша Михайловна! Отличному Поварёнку, чудесной хозяйке, замечательному человеку, очень доброму и светлому. Дашенька! Поздравляю с праздником! Пусть у тебя всё будет так, как захочешь ты. Мира и добра, любви и благополучия твоей семье. Счастья, удачи, исполнения всех желаний! 

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт